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　　監(jiān)控規(guī)劃

　　根據(jù)規(guī)劃，安裝攝像頭的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，成都預(yù)計有39家，全省已確定230家

　　監(jiān)控點(diǎn)位

　　生豬進(jìn)廠(場)查驗的車輛及卸豬臺、宰前停食靜養(yǎng)間全景、同步檢疫檢驗生產(chǎn)線、無害化處理間及焚燒爐等無害化處理設(shè)備和肉品出廠(場)的交易場地

　　我們吃的豬肉放心嗎？生豬定點(diǎn)屠宰過程讓人放心嗎？昨日，成都商報記者從省商務(wù)廳獲悉，全省規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)將全部安裝攝像頭，從生豬進(jìn)場、停食靜養(yǎng)，到檢疫檢驗生產(chǎn)線及肉品出場交易的全部過程都將被24小時監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)后，行政執(zhí)法人員在辦公室就可看到屠宰過程的“現(xiàn)場直播”，以實(shí)施監(jiān)控屠宰全過程。

　　成都

　　39家屠宰場將安攝像頭 已有兩家試點(diǎn)安裝完畢

　　據(jù)成都市商務(wù)局市場秩序處處長王永剛介紹，根據(jù)規(guī)劃，成都目前的70家生豬定點(diǎn)屠宰場將壓縮到39個以內(nèi)，“所以就上報了39家定點(diǎn)屠宰企業(yè)安裝攝像頭，目前有兩家已經(jīng)試點(diǎn)安裝完成，效果很好”。

　　王永剛所說的已經(jīng)試點(diǎn)安裝完成的定點(diǎn)企業(yè)分別是龍泉的中達(dá)食品有限責(zé)任公司和宏業(yè)食品有限責(zé)任公司。王永剛說，這也是龍泉僅有的兩家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，每個公司都在生豬進(jìn)廠(場)查驗的車輛及卸豬臺、宰前停食靜養(yǎng)間全景、同步檢疫檢驗生產(chǎn)線、無害化處理間及焚燒爐等無害化處理設(shè)備和肉品出廠(場)的交易場地等5個部位安裝了攝像頭，可以24小時即時監(jiān)控。

　　“接下來，成都的39個定點(diǎn)屠宰企業(yè)都要安裝。但目前全省還沒有實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，如果實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，坐在辦公室就可以即時看到屠宰場的情況，確保整個屠宰過程和豬肉處理的安全。”王永剛說。

　　四川

　　230家屠宰場將安攝像頭 生豬屠宰監(jiān)管將聯(lián)網(wǎng)

　　成都即將全部安裝攝像頭的39家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)只是全省的一部分。

　　成都商報記者昨日從省商務(wù)廳獲悉，目前，全省已確定230個生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)安裝攝像頭，日前，經(jīng)過公開招標(biāo)，已確定四川航天天盛通信網(wǎng)絡(luò)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)施工建設(shè)。該公司將按照商務(wù)部制定的《屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)技術(shù)要求》(試行)和生豬屠宰企業(yè)監(jiān)控終端實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)控設(shè)備、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一監(jiān)控規(guī)程“五統(tǒng)一”的技術(shù)要求，在確定為屠宰點(diǎn)的5個部位統(tǒng)一安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，同時，該企業(yè)還應(yīng)給生豬屠宰企業(yè)配備硬盤攝像機(jī)、視頻監(jiān)控管理服務(wù)器、UPS/電池以及軟件數(shù)據(jù)庫等設(shè)備清單，可將企業(yè)監(jiān)控的視頻信息經(jīng)過格式化壓縮存儲在企業(yè)監(jiān)控端。

　　而生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)監(jiān)控終端也將與省、市(州)、縣(區(qū))三級監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)連接，省、市(州)、縣(區(qū))商務(wù)主管部門通過網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控設(shè)備查看生豬屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控資料。

　　未來

　　全省定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)到2015年計劃壓縮35%

　　省商務(wù)廳表示，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)監(jiān)控系統(tǒng)是省、市(州)、縣(區(qū)、市)商務(wù)主管部門通過網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控設(shè)備，對規(guī)模以上屠宰企業(yè)廠(場)進(jìn)行遠(yuǎn)程實(shí)時監(jiān)控。監(jiān)控將覆蓋生豬進(jìn)廠(場)查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠(場)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲接收設(shè)備，實(shí)時發(fā)現(xiàn)并及時處理違法違規(guī)行為，并實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)資格審查、人員資質(zhì)認(rèn)證、分等定級、日常監(jiān)督、無害化處理記錄、質(zhì)量安全責(zé)任追溯、資料數(shù)據(jù)保存等內(nèi)容的信息化管理。而財政對每個生豬屠宰安裝監(jiān)控終端系統(tǒng)補(bǔ)貼不超過5萬元人民幣。

　　根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《四川省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)和小型屠宰場點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃(2010-2015年)》，到2015年，全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)控制在200個以內(nèi)，小型屠宰場點(diǎn)壓縮到1800個以內(nèi)，總量控制在2000個以內(nèi)，總體上達(dá)到壓縮35%的目標(biāo)。