畜牧家禽網 時間:2011/3/31 8:25:00 來源:長江日報 閱讀數:
繼“瘦肉精”事件震動豬肉消費信心后,渠道零售商們主動開始了自己的救贖。
中商平價人士昨日透露,最快在本周內,部分商超銷售的豬肉將被戴上“身份證”。消費者憑借豬肉包裝上的“身份證號”,就可以追溯到其養殖場、屠宰場等系列信息。
記者了解到,中商平價的徐東店、中南店、長豐店及東湖店已經在調制設備,最快本周五啟用。屆時,中糧、雙匯、昇陽等七家企業的生鮮豬肉價簽上,將被標上條形碼“身份證”。市民購買后,只要在現場的觸摸屏上掃描豬肉的“身份證”,就能馬上看到豬肉的產地、養殖地、屠宰地等信息。而在未安裝設備的超市購買豬肉的消費者,也可以回家上網追蹤豬肉生產信息。但火腿腸等肉類加工食品,不在此列。
與此相應的,以后沒批進入武漢市屠宰場的生豬,將被配備“可追溯批次號”。從配送、買賣直到到達市民手中,中間的流程將全部錄入信息化平臺,供追溯監管。
中百倉儲人士也表示,4月6日將正式啟動“豬肉可追溯系統”。其在武漢市所有門店出售的豬肉,出產地都將清晰可見。中商平價人士介紹,該系統由商務局主導,已將成本降到最低,肉價幾乎不受影響。
但對于“身份證”能否真正解決豬肉安全問題,消費者仍有所保留。已是一雙兒女母親的王女士表達了自己的擔憂:“追溯系統只是有利于事后算賬,要真正讓市民吃得安心,還是要從生產源頭抓起,切實加強監管力度。”