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　　核心提示：

　　瘦肉精事件剛過，泔水豬問題又再度浮出水面，南京又發(fā)現(xiàn)4000頭“垃圾豬”，并進(jìn)行填埋銷毀。 在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上食品安全問題如此突出，不免讓人要問，這肉還能吃嗎？

　　中國最穩(wěn)定的養(yǎng)豬大軍是泔水豬？ ——xiaoheima

　　一位養(yǎng)豬的網(wǎng)友這樣說：中國13億人每天要浪費(fèi)多少糧食，如果我們利用起來可以養(yǎng)活多少豬，節(jié)省多少飼料。我這里的現(xiàn)狀是除了大豬廠自繁自養(yǎng)外中小戶沒人愿意養(yǎng)肥豬，因?yàn)轱暳铣杀咎吒緬瓴坏藉X，喂泔水的豬價(jià)格低時(shí)不賠錢就是少賺點(diǎn)，豬價(jià)高時(shí)最高每頭可賺1000元，喂料的可能嗎？他們主要的風(fēng)險(xiǎn)就是疾病，套用他們的話：只要不死豬就賺錢，只要死的不超過三分之一就不賠錢，糧食價(jià)格再高，豬價(jià)再低我們也敢養(yǎng)。

　　我這里的一個(gè)村莊有十七八家泔水養(yǎng)豬戶經(jīng)過七八年還是這幾家，沒有一家倒閉關(guān)門，可見他們的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，當(dāng)然多了也不行因?yàn)闆]有這么些飯店提供泔水。中國最穩(wěn)定的養(yǎng)豬大軍也是泔水豬養(yǎng)殖戶。

　　泔水之余瘦肉精，一個(gè)是食物殘?jiān)粋€(gè)是毒物，可能相對(duì)安全些，但是豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30％到50％。“泔水豬”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。

　　國家在2005年頒布實(shí)施的《中華人民共和國畜牧法》第四十三條第二款明確規(guī)定，從事畜禽養(yǎng)殖，不得使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜，同時(shí)不得在垃圾場或者使用垃圾場中的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽。條例中沒有禁止泔水養(yǎng)豬，而是需要進(jìn)行高溫處理后才能使用。但是對(duì)于采取泔水飼養(yǎng)的農(nóng)戶飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較差，根本沒有進(jìn)行處理，而是直接飼喂，這樣就造成了較大的疫病風(fēng)險(xiǎn)。

　　南京，豬的墳?zāi)?/strong> ——網(wǎng)友方芳