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　　昨日，江城超市擺上貨架的豬肉與以往不同，中糧家佳康、昇陽等品牌豬肉，都貼上了“身份證”。

　　昨日上午11時，記者在武商量販光谷店看到，家佳康盒裝豬肉價簽的最上端，清晰地標上了追溯碼。一個批次的豬肉都有一個相同的追溯碼。

　　該超市豬肉銷售負責人介紹，每天進超市的豬肉，憑“武漢市肉品流通質量安全卡”，到超市標簽電子秤上自動生成追溯碼。

　　昇陽豬肉銷售經理肖志恒介紹，追溯碼內包含了豬肉“瘦肉精”等檢驗檢疫證明、養殖地、屠宰地等信息，消費者在超市的查詢終端就可看到。

　　在武昌水果湖一大型連鎖超市內，記者看到了這種查詢機。輸入追溯碼，上述信息就自動顯示出來。武漢市商務局相關負責人表示，目前，這種查詢終端正在大型超市全面鋪開。下一步，消費者通過商務部門網站也可查詢到。

　　以后，每批進入武漢市場的豬肉，都將攜帶“身份證”。從生豬養殖、屠宰、配送、銷售直到市民手中，中間流程將全部錄入信息化平臺，供追溯監管。

　　多家豬肉企業負責人表示，這樣，一旦某個批次豬肉出了問題，將能精準確認責任主體，而不至于殃及整個企業甚至整個行業“連坐”（如海南“毒香蕉”事件）。超市負責人表示，追溯系統沒有抬高肉價。

　　中南財經政法大學社會發展研究中心主任喬新生表示，這種追溯監管只是流程管理，而老百姓普遍關注的食品安全問題，核心在于質量檢測。一旦檢測環節出問題，這種追溯系統會掩人耳目，淪為質量問題的“保護傘”。