畜牧家禽網 時間:2011/4/7 15:09:00 來源:互聯網 閱讀數:
根據《關于開展“瘦肉精”等違禁藥品專項整治工作的緊急通知》精神,3月22日,新城區工商分局西街工商所對轄區大型超市進行突擊檢查。
次行動對轄區的大型超市和農貿市場進行了檢查;檢查重點是,經營者執行上市鮮豬肉和冷鮮肉“索證索票”制度的落實情況。西街工商所執法人員在北京華聯金興店檢查時,對豬肉制品的“進銷貨臺帳”記錄和“一票通”的使用進行了認真的檢查。同時,與超市、農貿市場主辦者和豬肉經銷商簽訂了“誠信守法經營”責任狀,并要求經營者認真落實進貨檢查驗收、查證驗票、購銷臺賬、質量把關、質量承諾以及不合格肉品退市等制度,以保障市場肉類質量安全。經檢查,華聯金興店進場豬肉票證齊全,該店能夠按照要求嚴格核對票證情況和豬肉數量,實行廠場掛鉤。
做到不讓“問題豬肉”進場,只有嚴格驗收,做到票證齊全,才能確保質量安全,票證好比是豬肉的戶口本和身份證,可憑票據查源追溯,掌握食品的進貨渠道,達到質量監管目的。下一步,工商部門將加大市場監管力度,嚴把流通領域豬肉質量關,維護正常的市場秩序。