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　　“雙匯”瘦肉精事件引發人們對肉食品安全的關注，眼下在遼寧省鞍山市，對生豬的瘦肉精檢測幾乎與運動員的興奮劑檢測一樣嚴格。記者13日實地采訪鞍山市生豬定點屠宰企業看到，從目測到尿檢再到上儀器，鞍山市對瘦肉精檢測設立了“三重門”。

　　鞍山味邦肉聯加工有限公司是鞍山市政府指定的全市*生豬定點屠宰企業，鞍山市場七成以上的生豬產品來自味邦肉聯。同時它也受市政府委托，對外地運來鞍山的豬肉產品在上市銷售前進行質量抽檢。13日下午和晚間，記者來到這家企業，實地采訪其生豬屠宰和瘦肉精檢測流程。

　　自活豬入廠開始，公司對瘦肉精的檢測工作已經啟動，首先由經驗豐富的工作人員，對活豬的體態和外形進行目測觀察。一些體態特殊，業內俗稱健美豬的活豬，將被作為特殊檢測對象。對這部分檢測對象的瘦肉精抽檢率，要比普通活豬的抽檢率提高一倍。

　　生豬屠宰后，由鞍山市動檢站派駐公司的檢疫員，以10%的抽檢比例從豬膀胱中提取尿樣，用“瘦肉精檢測專用試紙”進行篩選檢測。駐場監督的鞍山市動檢站副站長吳祥旭介紹，10%的比例遠高于國家規定的抽檢率標準，如果尿檢的檢測結果呈陽性，即含有瘦肉精成分，將立即進行定性檢測。