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　　在“十二五”開局之際，山西萬通肉牛養殖有限公司和大連雪龍產業集團有限公司達成協議，將高檔肉牛“雪龍黑牛”引入山西繁殖，首批500頭母牛目前已入欄“萬通公司”的良種肉牛繁殖場。據該公司董事長兼總經理李玉生介紹，根據雙方協議，“雪龍黑牛”在今年入晉總量將達到5000頭，此舉將改寫山西肉牛產業無高檔肉牛的歷史。

　　山西萬通肉牛養殖有限公司是華北地區大型肉牛養殖企業，是我省肉牛產業的骨干龍頭企業。其肉牛繁殖場存欄規模達到8000頭，獲國家無公害農產品及產地認證，在國家出入境檢驗檢疫局注冊為 “供港澳特區活牛育肥場”，是首批*扶貧龍頭企業。2010年8月，大連雪龍產業集團有限公司總經理邢雪森來山西考察。當他參觀完山西萬通肉牛養殖有限公司時，一連說了三個“想不到”。他說，想不到山西竟有這樣環境優越、設施齊備、技術先進的大型現代化肉牛養殖場；想不到黃土高原上的交城山區竟然蘊藏大量的亞高山草甸這種寶貴的牧草資源；想不到這里的肉牛產業有“公司+專業合作社+基地+農戶”的完整產業鏈。從萬通肉牛養殖有限公司出來后，邢雪森當即決定，將自己精心研究培育出的全國首個高檔肉牛品種“雪龍黑牛”引入“萬通”聯營生產。

　　“雪龍黑牛”是邢雪森在澳州黑牛的基礎上，投入巨資，利用高科技手段與我國優良品種牛進行優勢雜交、提純復壯而培育出的我國首個高檔肉牛品種。產出的牛肉肉質鮮嫩至極，外觀賞心悅目，食則入口即溶，口感極佳，有點兒像吃高檔巧克力的感覺。而且營養價值很高，優于黃牛肉。該產品本世紀初進入市場后，迅速風靡于北京、上海等大中城市并供不應求，優質部位肉每公斤售價甚至高達2000元。

　　肉牛產業是交城縣“十二五”期間農業發展的重點產業，是山區5萬農業人口脫貧致富的主要產業。遇此發展機遇，該縣縣長孫善文當即緊抓在手，親自帶隊與縣畜牧部門領導、萬通公司高管層赴大連回訪“雪龍”。

　　在大連雪龍產業集團有限公司及其肉牛養殖基地，他們了解到雪龍黑牛的牛犢每頭售價高達5000元以上，改良黃牛牛犢最高不超過3000元，而傳統土黃牛牛犢最高僅能賣到1000余元。一頭牛犢的差價就如此之大，那一頭育成牛的差價就更大了。交城山區5萬農業人口，按人均飼養一頭雪龍黑牛的發展目標來看，農民的收入將大大增加。

　　經過數次互相考察、深入洽談后，山西萬通肉牛養殖有限公司和大連雪龍產業集團有限公司最終于2010年11月簽訂了合同，由此開啟了山西肉牛產業的新篇章。