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重慶：查瘦肉精 視頻監控殺豬之前先驗尿（圖）
畜牧家禽網 時間：2011/4/20 10:08:00 來源：重慶晚報 閱讀數：
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重慶九龍坡兩屠宰場新增檢測項目，并率先啟用視頻監控系統
生豬宰殺場現場的影像通過攝像頭（紅圈處）拍攝后，由寬帶網絡傳回動監所進行監控。
昨天， 重慶九龍坡區的兩個定點屠宰場在我市率先啟用視頻監控系統。這意味著，從生豬進場到切割成塊上市的每一步，都能被記錄下來。此外，針對河南“瘦肉精”事件，屠宰場還對生豬新增了瘦肉精檢測項目———生豬屠宰前先驗尿。
據了解，白市驛的屠宰場有8個監控攝像探頭，康隆屠宰場有7個攝像探頭，投資高達30萬元，通過對屠宰場入場口、通道、待宰圈舍、屠宰車間、晾肉車間、無害化處理間等地方安裝紅外線攝像頭，對生豬入場、待宰、屠宰、檢疫、消毒、無害化處理等環節進行全方位、多角度和不間斷的監控，資料可以保存15天。一旦豬肉發現問題，便于查找疏漏。
據介紹，在靜養待宰圈里，工作人員會采用來克多巴胺和鹽酸克倫特羅兩種試紙，對豬的尿樣進行抽樣檢查，抽檢率約為2%，一旦檢查結果證實豬含有瘦肉精，整個養殖場送來的生豬，就會被作為不合格豬肉處理。
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