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　　三聚氰胺事件后,中國奶業是非不斷,關于散戶和收奶站的牛奶質量安全成為詬病焦點。近日,一種　叫免費奶牛小區的新事物出現在萊西。這種新的經營方式,在現實中是否會有長久生命力?

　　淄博奶牛進萊西

　　每天下午4點,是惠農奶牛小區的奶牛擠奶時間。奶牛一邊聽著舒緩的音樂,一邊洗個熱水澡。然后,排隊走進擠奶廳,這里價值80多萬元的魚骨式全自動擠奶機,可容納48頭奶牛同時擠奶,鮮牛奶不接觸空氣,直接注入3℃冷藏罐,10小時內被運往奶業公司。

　　惠農奶牛小區是萊西市馬連莊鎮的一個奶牛寄養小區,小區建在120畝荒山坡上,牛舍、運動場、全自動擠奶廳、太陽能等設施一應俱全,奶牛在這里可以說是享受“五星級”貴賓待遇,更令人想不到的是,除了奶牛的飼料外,其他費用全免。

　　據小區的創建人左興偉介紹,這個小區2009年4月份建成,當時就來了40多戶奶農,六七百頭牛,而免費的名聲一傳出去后,更有淄博的奶農遠道而來。來自淄博的奶農給記者算了一筆賬:“濟南、濰坊這些地方收奶一般是每公斤兩塊八九,而這里是三塊三,每頭牛每年可產奶6000公斤,我有三十頭牛,每年能多掙不少錢,即使是遠從淄博過來,刨去路費等成本依然是賺錢的。”

　　據了解,萊西市奶牛小區有十幾個,小區產奶量約占全市的四分之一,但能夠做到把除飼料外的所有費用全免的惠農奶牛小區,這還是第一個。

　　免費帶來雙贏

　　實際上,惠農小區建立之初也是跟當地的一般奶牛小區一樣是收費的,然而考慮再三,左興偉從2010年下半年開始實行免費。

　　他給記者算了這樣一筆賬:“我們免掉的費用其實也不是一筆小數,但不收費的好處在于能夠吸引更多的奶戶,賺錢穩定。我們小區給蒙牛集團供奶,按供奶量收取傭金。只要每天產奶3.5噸就可以保本,而現在小區每天的產量4至5噸,盈利豐厚。今年資金緊張的時候,蒙牛集團還主動提供了80萬元的預付款。”

　　除了這些表面上能算出來的賬,還有一些“隱形賬”無法估量,其中最重要的就是奶品的安全讓奶業公司和消費者更加放心。據介紹,小區內一臺80多萬元的魚骨式全自動擠奶機可以保證整個擠奶過程中牛奶不接觸空氣,也避免了人工操作帶來的污染；而在衛生防疫方面,小區可以聯網青島市、山東省畜牧局的相關專家,必要時還可以聯系他們親自過來指導操作,做到科學防疫。

　　而這樣的寄養方式對奶農來說感受如何?臧壽軍有86頭奶牛寄養在小區內,他說:“奶牛搬進小區省時省力,一個人就可以喂養,每年收入20多萬元。如果沒有養殖小區,每頭奶牛的一次擠奶時間就得一個多小時,我的86頭奶牛一般分成3輪擠奶,這樣處于擠奶期的30頭奶牛每次光擠奶時間就得30多個小時,現在一切全由小區包辦了。而且小區的鮮奶收購價比散養戶略高,一年還可多收入4萬元左右。”這樣的經濟賬也激發了奶戶養牛的熱情,左興偉告訴記者,現在有一些奶牛戶努力增加自己的奶牛數量,不少人實現了翻倍增長。

　　仍有問題待解

　　眾所周知,三聚氰胺事件給中國的奶業帶來了不小的打擊,于是奶牛小區因集中飼養、防疫、擠奶等一系列操作流程的可控性,而開始遍地開花。

　　萊西市畜牧局負責人表示,2010年,全市新建、改造標準化奶牛養殖場小區36處,其中配套建設擠奶廳的達到16處。全市飼養奶牛9.01萬頭,年增加農民收入4億元,成為全省存欄奶牛數量最多的市(縣)和全國重要的奶源生產基地。

　　然而,對于奶農來說,進入寄養小區也意味著一筆不小的費用。左興偉告訴記者:“如果收費的情況下,假設一個奶牛戶有100頭牛,一天的場地費就要100塊錢,十年就相當于把牛賣給小區了,所以很多奶農不會來小區。”

　　而免費小區則可以解決奶農的這些顧慮,“場地費、衛生防疫費、管理費以及一些水電費都不收了,這樣對奶農來說就能省下不少費用。”左興偉說,“而我們則因為跟蒙牛公司有協議,可以通過每公斤四毛錢的傭金來抵消這部分費用,這也是跟大的奶業公司簽訂協議的好處。”

　　當然目前來看,免費小區的運作也存在一些問題:“你也可以看到,我們并非全部免費,而是免除了飼料外的費用,因為飼料對于奶牛喂養是個‘大頭’,而我試過讓奶農購買我的飼料,由我們統一喂養,但這會導致很多奶農也產生費用方面的顧慮。”左興偉告訴記者,“所以,我們現在還是采用各家喂各家的方式,但這種方式也帶來了不同的飼料喂養出來的牛奶各種指標不統一,有的奶好,有的奶相對差一些,目前我們只能按照罐內的綜合指標來評定,這也是下一步待解決的問題。”