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　　為進一步規范牛肉市場經營秩序，確保“注水肉”不上市，保障市民消費安全，合肥市有關部門加大抽查力度。小編從合肥市畜牧水產局統計獲悉，進入4月以來，合肥市就查收“注水牛肉”14500斤。

　　查收“注水牛肉”14500斤

　　4月份以來，合肥市動物衛生稽查大隊對入肥牛肉開展牛肉逃驗專項執法行動。據了解，入肥高速入口是此次監管的第一關。合肥市動物衛生稽查大隊加派執法人員，嚴格查驗外來牛肉保證入肥第一關。

　　同時，稽查大隊還加大對中菜市、周谷堆大型批發交易市場進行的實時監控，仔細查驗上市的牛肉胴體是否打掛有藍色檢驗檢疫合格標識，對行動中發現的違法違規行為依法進行嚴肅處理。

　　截至目前，合肥市動物衛生稽查大隊共出動執法人員200人次，檢查牛肉交易批發市場40場次，檢測外來報驗牛肉2000余頭，查收銷毀“注水牛肉”29頭，每頭牛500斤左右，共計14500斤，保證了上市牛肉質量安全。

　　買牛肉要看“藍標”

　　據了解，為了讓市民吃上“放心肉”，我市早在2005年9月就出臺了《合肥市畜產品質量安全監督管理辦法》。該辦法實施以來，我市畜禽產品檢疫檢驗管理變得規范了，注水牛肉在正規農貿市場上幾乎絕跡。

　　合肥市畜牧水產局有關負責人介紹，無論是外來的牛肉，還是合肥本地的牛肉，要想進入合肥城區農貿市場、超市銷售，都要經過5道關的檢查。“如果發現問題牛肉，市民可撥打電話舉報。”

　　有關負責人提醒市民，買牛肉時主要看其上是否有藍色檢驗檢疫標識;買羊肉要看黃色標識;買豬肉看印章，外地的為藍色印章，本地為紅色印章;買活禽，看報驗的分銷證明。