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　　近日，桓臺縣工商局在全縣范圍內開展了生豬肉市場專項整治活動。其間，工商執法人員深入開展調查摸底，共走訪近300戶豬肉經營者、2家定點屠宰批發企業，發放宣傳材料5000余份，召開座談會9次，全縣64個市場開辦單位與290余戶經營者分別簽訂了《商品質量安全責任書》。

　　各工商所集中時間、集中人力，對農貿市場、農村大集、商場超市、專賣店的豬肉經營戶逐一入戶調查，對其經營地址、日交易量、供貨單位、流動范圍、是否有照等信息進行采集，重點調查農村大集上豬肉自宰戶的經營情況，把全縣290余戶豬肉經營者納入調查，全面摸清了豬肉市場進貨來源、兩證兩章、亮照經營等情況，對市場上存在的監管風險點進行匯總，制定解決方案。

　　工商人員深入桓臺縣2家定點屠宰企業，調查撰寫了《關于桓臺縣生豬肉屠宰現狀的調查報告》，實事求是地剖析了桓臺縣定點屠宰現狀，并以《抄告函》的形式上報縣財貿局，積極協調部門力量，從源頭上解決上市豬肉安全隱患。對照調研摸底情況，分轄區、分階段，召開9次經營者座談會，組織全縣290余戶豬肉經營者（單位）參加了學習培訓，動員廣大經營者把握底線，合法經營。嚴格主體準入，指導豬肉經營者做到入市亮照經營；嚴格商品質量準入，嚴禁未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉入市。對進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度進行講解，指導經營者查驗豬肉“兩證兩章”，鑒別本地檢驗檢疫合格證與出縣境檢驗檢疫合格證的區別；指導經營者如實記錄肉品來源和流向，在經營場所顯著位置設置公示牌，標明豬肉的來源、檢驗檢疫合格證明等內容，實行掛牌經營。

　　按照誰受益、誰管理的原則，深入推行“市場開辦單位責任制”，提高市場開辦單位參與管理、主動管理的積極性。首先，明確市場開辦單位“進場查驗”職責。市場開辦單位對入駐市場的生肉經營業戶進行證照查驗，對未辦理證照的新業戶，拒絕入場經營；對尚不具備合法主體資格的老業戶，督促其限期辦照，并對市場內的無照經營豬肉行為所造成的后果承擔連帶責任。其次，明確市場開辦單位“進場管理”職責。從事豬肉經營的市場開辦單位落實協議準入制度、廠場掛鉤制度，建立并嚴格執行不合格豬肉市場清退制度，與生豬定點屠宰場簽訂供貨協議。此外，落實責任管理制度。各工商所與64家市場開辦單位簽訂了《市場開辦單位責任書》；市場開辦單位與場內豬肉經營戶逐一簽訂了《經營者商品質量安全責任書》，明確了市場開辦單位和經營者雙方的權利和責任。

　　據了解，自3月26日以來，縣工商局、財貿局、畜牧局、藥監局、公安局等部門抽調精干人員組成聯合檢查組，對全縣范圍內的生豬肉市場開展為期一個月的大檢查。截至目前，規范經營戶16戶，查扣問題豬肉200余公斤。全縣290余戶豬肉經營戶（單位）主體資格規范率達98%以上，上市豬肉“兩證兩章”持證率 98%以上，專項整治取得顯著成效。