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　　“你這個肉店的肉從哪兒來的？”“今后必須要登記來源，否則就停業整頓”……針對近期出現的一系列肉品安全問題，4月29日起至5月，奎屯市經貿委、農林水牧局、工商局、衛生監督所開始對全市肉品特別是生豬市場開展全方位的檢查，要求各銷售單位建立可追溯制度。奎屯肉品市場安全“保衛戰”正式打響。

　　4月29日上午，檢察人員在奎屯市別依斯小區一家肉店檢查。

　　4月28日，奎屯市政協召集經貿委、農林水牧局召開座談會，主要探討生豬從養殖到市場終端鏈條上存在的主要問題及解決途徑。

　　奎屯市農林水牧局黨組書記段民江說，目前奎屯市共有生豬養殖戶121家，存欄2.44萬頭，年出欄生豬4萬多頭，年產豬肉2800多噸。生豬定點屠宰場兩家，分別是奎屯市康源生豬定點屠宰場和131團生豬定點屠宰場，均屬私營企業。

　　奎屯市生豬屠宰檢疫工作從2010年9月26日起由奎屯市動物衛生監督部門接手，此前由原奎屯市食品公司和私營企業實施并收取檢疫費。131團生豬屠宰檢疫工作一直由該團動檢站負責實施。

　　段民江說，今年以來，奎屯市動物檢疫部門對全市生豬進行了強制免疫，共免疫生豬7.2萬頭，免疫率達98%以上。確保了奎屯市無重大動物疫病發生，從源頭上保證了肉食品安全。

　　今年二月，奎屯市開展了非法添加“瘦肉精”專項整治活動，對121戶生豬養殖戶進行抽檢的1100多份樣本中，疑似陽性10份，合格率99%。4月以來，經檢測未發現有非法添加“瘦肉精”的行為。

　　段民江表示，目前奎屯市的生豬檢疫工作還未完全規范，奎屯生豬養殖量大，“瘦肉精”檢測任務艱巨，需投入費用極大，動物衛生監督部門靠現有經費無力進行全面檢測。