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　　從生豬進場屠宰、肉品品質檢驗、無害化處理到合格豬肉出場，全部處于監控中，蘇州市建立的生豬定點屠宰遠程監控平臺4月中旬啟用，目前已對全市13家生豬定點屠宰場實行遠程監控，并計劃到年底對全市65家屠宰場實現全覆蓋。28日，記者從市商務局召開的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作動員大會上獲悉，為進一步加強對生豬屠宰活動的監督管理，嚴厲打擊收購、屠宰、加工、銷售含“瘦肉精”類物質生豬及生豬產品的違法行為，市商務局從25日起開展專項整治行動，將延續至12月31日。

　　此次專項整治重點嚴格監督生豬定點屠宰場執行“先圈養檢測、后上線宰殺”的管理規定，積極配合動物衛生監督部門實施生豬宰前尿液檢測制度，確保未經宰前檢疫或經宰前檢疫不合格的生豬不上線屠宰。對已入場經尿樣檢測呈陽性的生豬全部禁止出場，并配合動物衛生部門按規定要求處理。

　　嚴格監督生豬定點屠宰場認真開展肉品品質檢驗工作，執行無害化處理規定，凡未經檢疫檢驗或經檢疫檢驗不合格的肉品一律在商務部門監管人員現場監督下實施無害化處理，嚴禁流入市場。嚴格監督屠宰企業建立健全規范的生豬屠宰加工進場登記臺賬、肉品品質檢驗臺賬、無害化處理臺賬和肉品出場登記臺賬等記錄檔案，保障各種臺賬記錄信息完整、真實。

　　嚴格監督生豬定點屠宰場執行市農委發布的禁調生豬通知，不得收購、屠宰來自染疫區和“瘦肉精”高發地區的生豬。依法加強對生豬屠宰活動的監督管理，積極組織協調配合各部門開展聯合執法檢查活動，嚴厲打擊私屠濫宰和加工銷售病死豬、病害豬肉、注水肉等違法行為。

　　蘇州市有關部門將加大對生豬定點屠宰企業的責任追究，對違反《生豬屠宰管理條例》規定的生豬定點屠宰場和相關責任人，一經發現，視情節實施停業整頓等相關處罰，情節嚴重的報請市政府取消定點屠宰資格，構成犯罪的依法追究刑事責任；加大對私屠濫宰和加工銷售病死豬、病害豬肉、注水肉等違法行為的責任追究，對構成犯罪行為的，提請司法機關介入，依法從重從快懲處；對監督檢查中走過場、不按規定履行職責的公職人員，以及失職、瀆職行為，要依法依紀追究責任，構成犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。

　　各市、區有關部門在專項整治行動中，還將大力推動屠宰行業誠信體系建設，逐步建立生豬定點屠宰廠（場）食品安全信用檔案。市商務局成立專項整治工作領導小組，并設立舉報查處電話，舉報電話為 68630369、68630396（白天）、13401421169（夜間），各市、區商務部門也將向社會公布舉報電話，并保證24小時接聽。