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　　每斤五花肉售價(jià)86元，如果是里脊肉每斤要達(dá)到160元，你聽說過這樣的“天價(jià)”豬肉嗎？昨天，記者在無錫建筑路上發(fā)現(xiàn)一家剛剛開業(yè)不久的黑豬肉專賣店，因?yàn)閮r(jià)格極高，不少市民都稱之為“天價(jià)豬肉”。該專賣店的經(jīng)理表示，之所以賣出高價(jià)，不僅因?yàn)樯i是稀有的“華北第一豬”的黑豬品種，而且是聽著音樂、洗著澡，吃著野果的“生態(tài)黑豬”。

　　黑豬肉為何這么貴？

　　“華北第一豬”要聽音樂，吃野果，還洗澡

　　專賣店經(jīng)理王世忠告訴記者，這種品種的黑豬是土生土長的純種山東萊蕪黑豬，被稱為“華北第一豬”。這種黑豬是中國特有品種，飼養(yǎng)歷史已有上千年。

　　王經(jīng)理稱，黑豬養(yǎng)殖也不同于其他品種，它是放養(yǎng)在樹林，白天吃樹林里天然的野果子、野草，到了晚上也要如日本神戶的牛一樣，有專人負(fù)責(zé)給它們聽音樂、洗洗澡，并且“加餐”一頓純天然的有機(jī)飼料。“它們長膘特別慢，因?yàn)檫@種豬野性十足、好斗，運(yùn)動(dòng)量大，長肉慢，至少飼養(yǎng)一年才能出欄！”“出欄的時(shí)候，最多不過兩百斤，而現(xiàn)在市面上的白豬一般都三四百斤呢！而且每次屠宰前還要洗澡、按摩、聽音樂，快樂生活24小時(shí)，然后再‘安樂死’。”

　　“天價(jià)豬肉”供應(yīng)怎樣？

　　每天僅供應(yīng)一頭豬，“賣不完就銷毀”

　　“出生門第”的高貴，“生活待遇”的優(yōu)越才讓“華北第一豬”的肉產(chǎn)品如此高價(jià)，不僅如此，就連它的運(yùn)輸和銷售也有著特別之處。“一天就賣一頭豬，賣不完超過38小時(shí)就銷毀。”王經(jīng)理稱，這也是公司的嚴(yán)格規(guī)定。

　　記者了解到，每天早晨黑豬冷藏車從山東濰坊出發(fā)，傍晚6點(diǎn)運(yùn)抵無錫，隨后上柜銷售，并且每天限量供應(yīng)一頭豬。黑豬豬肉上柜銷售據(jù)稱不能超過38小時(shí)，38小時(shí)未賣完，就要返回原公司進(jìn)行銷毀。“這樣做，一來是為了確保豬肉的鮮嫩品質(zhì)，二來鎖定黑豬豬肉的消費(fèi)人群，所以我們選擇限量供應(yīng)。”王經(jīng)理這樣解釋道。

　　“天價(jià)豬肉”銷量如何？

　　每天七八十人咨詢，買的只有十來人

　　在該專賣店，記者看到墻上明碼標(biāo)價(jià)的豬肉產(chǎn)品價(jià)格：五花肉每500克86元，前腿每500克95元，后腿每500克98元，排骨每500克126元……

　　那么價(jià)格高達(dá)上百元并且限量銷售的黑豬豬肉，市場銷量究竟如何？王經(jīng)理這樣告訴記者，“每天打電話來咨詢的有20多人，親自上門咨詢的有50多人，實(shí)際購買的大概有10個(gè)人左右。”這樣的銷量，一天一頭豬自然是賣不完的，“因?yàn)轭櫩投枷ＭI到豬身上的精華部分，比如說排骨、里脊、五花肉，這樣一來，會(huì)有很多預(yù)訂電話！”

　　王經(jīng)理告訴記者，他們本身限量供應(yīng)的目的也是為了保證消費(fèi)群體的高端性，來這里購買豬肉的主要還是高收入群體、白領(lǐng)精英以及一些高檔飯店，但他也表示，隨著生豬養(yǎng)殖量的提升，價(jià)格今后也將逐漸走低，也將會(huì)走上普通工薪階層和老百姓的餐桌。