畜牧家禽網 時間:2011/5/11 9:49:00 來源:農業部 閱讀數:
為了鞏固前一階段奶站整治成果,嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為,確保生鮮乳質量安全,5月6日,雅安市農業局紀檢組長梁剛帶領動物衛生執法支隊對雨城區5個收奶站進行了突擊檢查。檢查內容包括:收奶站的區域布局是否雅安市奶站規劃布局的要求;經營主體是否符合《乳品質量安全監督管理條例》規定要求;奶站場所和設施設備等硬件條件是否符合《四川省生鮮乳收購管理辦法》的要求以及各奶站的管理制度建立和執行情況,以及鮮奶現場檢測情況等。
通過檢查發現,雨城區5個收奶站總體情況良好,所檢查的收奶站經營主體明確,均為企業開辦的;各收奶站的《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準運證明》及生鮮牛奶交接單等“兩證一單”齊全,《收奶站工作職責》、《收奶站生鮮牛奶收購流程》、《收奶站衛生制度》等食品安全管理制度全部上墻,收奶站所有從業人員均有《健康證》;每個收奶站都有與收購能力配套的冷卻、冷藏、保鮮設施和低溫運輸設備,配備了衛生、檢驗和消毒設施,有固定的收購場所;雨城區農業局向每個收奶站派駐了收奶監督員,監督收奶全程以及每天設備清洗消毒,并建立了鮮奶收購、銷售、檢測、清洗記錄。檢查組還要求駐站監督員現場進行了三聚氰胺抽檢,其結果均為陰性。同時檢查組指出了個別收奶站存在環境衛生較差、駐站日志填寫不夠規范等問題。
檢查組要求各收奶站要嚴格按照《生鮮乳收購站標準》進行收奶,落實生鮮牛奶收購、貯藏、衛生防疫等操作規程和管理制度,禁止收購和銷售不符合規定的牛奶。今后,市局還將采取多種措施,進一步加大對奶站各環節的監管力度,確保生鮮乳安全。