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　　5月6日，武漢市動物衛生監督所、武漢市農業局與長江商報聯手，共同組織10名市民參觀了武漢市中糧肉食品有限公司，實地觀看了安全冷鮮肉生產的全過程。

　　長江商報記者與10名市民一行詳細了解生豬進廠查證、瘦肉精等殘留檢測、待宰巡查、沖洗、電麻宰殺、屠宰同步檢疫、實驗室檢驗、復檢蓋驗訖章、冷卻排酸、分割包裝等生產全過程，武漢中糧肉食品有限公司畜肉部華中區直營部酈濤經理陪同記者和市民邊參觀邊講解各環節生產詳細情況，武漢市動物衛生監督所姚建橋副所長對記者和市民提出的質量安全方面問題進行了詳細解答，并教授市民如何選購安全放心肉，警示選購肉品應當注意事項。

　　此次活動的舉行，讓市民親眼看一看衛生安全的肉品生產環境和操作環節，從而普及肉品質量安全知識，增強市民對食品安全的信心。