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　　雙匯“瘦肉精”事件使畜產品質量安全引起全社會的空前關注。今天，濟南市畜牧工作會召開，會議明確要求，2011年，濟南市將推進標準化生產，保障畜產品質量安全，從源頭上保障市民吃上放心的肉、蛋、奶等畜牧產品。同時，“十二五”期間，濟南市將建立健全畜產品質量安全監管網絡，逐步建立畜產品質量安全追溯、質量安全認證、責任追究和問題畜產品召回等制度，全力打造“畜產品質量安全放心城市”品牌。

　　《畜禽養殖管理辦法》4月1日頒布實施，對于市民普遍關心的畜產品質量安全問題，濟南市將以提升畜產品質量為重點，加快市級畜產品質量安全監測中心監測設備的更新升級，加強縣級畜產品質量監測中心的建設，提高基層快速監測能力;推進標準化生產，保障畜產品質量安全。強化源頭治理，嚴格投入品的監管;加快產品質量安全標準體系和追溯體食品安全系建設，加強產品質量安全檢驗檢測體系建設，全面構建市、縣、鎮、場四級監測監管網絡。建立健全畜產品質量安全監管網絡，逐步建立畜產品質量安全追溯、質量安全認證、責任追究和問題畜產品召回等制度，全力打造“畜產品質量安全放心城市”品牌。

　　2011年濟南市將重點建設三大優勢畜產品生產示范區：奶牛高產高效高質養殖示范區、生豬生態清潔健康生產示范區和沿黃肉牛肉羊高端產業區。城郊型優質高效禽蛋和都市型生態優質肉禽兩大新興優勢畜產品生產也是建設的重點內容。

　　“十一五”期間，濟南市畜產品質量安全水平明顯提高。2010年全市肉、蛋、奶產量分別達到38.1萬噸、36萬噸、31.2萬噸，畜牧業總產值達到109.1億元，有力保障了城鄉居民“菜籃子”。