畜牧家禽網 時間:2011/6/3 8:57:00 來源:中國寧波網 閱讀數:
外地來的生豬屠宰前是如何檢測的?病死豬如何處理?如果市民對這些問題有疑問,可以通過網絡來尋找答案。昨天,寧波市定點屠宰場網絡監控公示系統正式開通,今后市民可以通過網絡監控生豬、菜牛屠宰的全過程。
昨天,記者登錄寧波市菜籃子網站,進入寧波市定點屠宰場網絡監控公示系統,可以看到7家生豬中心屠宰場和1家菜牛屠宰場的實時監控視頻觀看窗口,其中有2家生豬屠宰場的視頻向公眾開放。據了解,下一步所有8家屠宰場的直播內容都會逐步全部開放。
記者點擊開北侖中心屠宰場的實時視頻,只見有包括卸豬處、豬倉庫、待宰間、熱燙毛、屠宰車間、豬肉批發處等13個場景可供選擇,每一個操作過程的實時畫面都能看得到。打開屠宰車間的畫面,只見一頭頭生豬宰殺后進入了流水線,又經過去毛、開膛、分割等步驟,被劈成一大片一大片的白條肉,其間有幾個工作人員在操作,如何操作過程都能看得一清二楚。