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　　為加強生豬及肉制品質量安全管理，保障消費者食肉安全，近日，黔西縣水西工商所堅持做到“三個到位”，積極開展嚴厲打擊使用“瘦肉精”等違禁藥物專項行動。

　　據介紹，“五一”以來，為加強食品安全監管，該所首先是組織學習到位，行動迅速，在接到通知后，及時向全體干部職工傳達了上級通知精神及有關要求，同時立即組織執法人員，以迅速開展檢查行動。其次是宣傳到位，拓寬宣傳范圍，提高經營者安全經營意識，督促經營戶認真履行索證索票制度和建立健全進購銷臺賬、銷貨查驗等制度，嚴禁出售沒有檢驗檢疫證明的畜禽產品；加大宣傳，讓消費者學會一些簡單辨識問題豬肉方法，提高消費者安全消費、自我保護的能力；層層簽訂責任書，落實市場開辦者第一責任人制度和場內經營者責任，從制度上把關，共同做好生豬屠宰質量安全工作。最后是巡查監管到位，加大監管力度，加強流通環節豬肉市場巡查，按照“各司其職，各負其責”的原則，進一步推行“場廠掛鉤”制度，保證上市豬肉100﹪來自定點屠宰場，100﹪經過檢疫合格，從源頭上防止病死畜禽肉、注水畜禽肉、含“瘦肉精”豬肉進入市場，切實維護豬肉市場消費安全，讓老百姓吃上“放心肉”。

　　據悉，截至目前，該所共出動執法人員20人/次，執法車輛5臺/次，檢查屠宰場2戶/次，豬肉經營戶82戶/次，牛肉經營戶10戶/次，禽類宰殺及其產品經營戶6戶/次，飼料經營戶6戶/次，未發現病死畜禽肉、注水畜禽肉、含“瘦肉精”豬肉上市。