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　　近日，青島市商務局在全市部署開展了“生豬屠宰監管、確保肉品質量安全”專項整治行動。

　　據了解，此次行動將重點實施三項治理整頓，一是嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為，二是進一步規范屠宰企業行為，三是強化肉品流通行業管理。對排查發現的屠宰違法行為和窩點，將從重、從快、從嚴給予打擊和清理鏟除，涉嫌犯罪的依法移送公安機關。同時，督促定點屠宰廠點嚴格遵守屠宰加工、品質檢驗等規程和質量檢測要求，落實禁止從高危地區、重點豬經紀進購生豬和12小時靜養待宰等制度。強化執法檢查，嚴肅查處廠內生豬注水、屠宰注水生豬和未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉品出廠等違法行為。

　　同時，青島市將嚴格執行入市備案管理規定，加強備案企業質量安全承諾和責任退市管理，確保上市肉品質量。抓好肉品流通追溯系統運行管理，積極推行“場廠掛鉤”機制，防止不合格肉品進入市場銷售。