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　　藏香豬的奔跑速度非常快

　　西藏有很多物產是獨一無二的，有大家所熟知的蟲草、牦牛，隨著旅游經濟日益興旺，這兩種特產已經廣為人知。然而，西藏還有很多特產是大家不太熟悉的，如藏香豬、藏雞、人參果……

　　今日起，西藏商報將推出“關注西藏特產”系列報道，向大家介紹這些特產的養殖、生產、銷售等情況，帶你一起來了解這些特產。

　　藏香豬是一種古老的豬種，野生的藏香豬一般放養在海拔3000至4000米的高原地區，市民很難看到它們的影蹤。因為營養價值高，很難吃到，它還有一個特別的稱謂叫“人參豬”。

　　據了解，2010年下半年，西藏沃田農牧科技有限公司從林芝地區引進藏香豬豬種，藏香豬養殖基地正式落戶拉薩。昨日，記者到該基地進行探訪，了解了藏香豬的養殖情況及目前的市場銷售狀況。

　　[初見]

　　藏香豬像馬一樣奔騰

　　西藏沃田農牧科技有限公司藏香豬養殖基地在堆龍德慶縣古榮鄉，109國道3863公里處。順著一條土路，穿過一片油菜地就到了養殖基地門口。遠看，有兩頭黑豬在空地上悠閑地“散步”，樣子與普通的豬差別并不大。

　　走進養殖基地，西藏沃田農牧科技有限公司工人梁崇能說，因為太陽大，藏香豬都躲在陰涼處了。梁崇能到豬舍附近一吆喝，上百頭藏香豬聽到動靜都開始奔跑起來，大豬帶著小豬，速度非常快，不到一分鐘便跑出了上百米遠。

　　西藏沃田農牧科技有限公司總經理王義強女士介紹，之前有沿海的游客來養殖基地參觀，看見藏香豬奔跑嚇了一跳，感覺藏香豬就像草原上的野馬一樣。王義強說：“藏香豬的第一個特點就是善于奔跑，不像一般的豬懶洋洋的，這也是它之所以肉質鮮嫩的一個因素。”

　　[深入]

　　有藏獒一樣的野性

　　記者在豬舍門口注意到，這里的所有豬舍都沒有門。王義強說：“之前，有母豬懷孕了，我們想把它關起來，防止跟別的豬打架造成流產。我們在豬舍上裝了門，可是藏香豬的野性非常強，關上門后它就用頭使勁撞門，撞得頭破血流的。沒辦法，我們只好放它出來了。”

　　梁崇能每天和藏香豬相處，對藏香豬的野性感受最深。梁崇能說：“我在內地養了幾十年的豬，可是從來沒遇見過會追著人咬的。小豬生產后，我要去給小豬擦身子，好幾次都被大豬追著咬。前兩天，拉薩市區的一家酒店里預訂藏香豬后，我們請了4個村民幫忙，好不容易才抓住了一頭，而大家的手也都被咬傷了。”

　　王義強說，她在考察這個項目的時候就發現，藏香豬和藏獒一樣野性十足，不像一般的豬那樣溫順，所以不能像內地那樣圈養。野性，這也是它之所以獨一無二的原因之一。

　　[養殖]

　　3年后每年可出欄1萬頭

　　記者很好奇，這些藏香豬吃什么？梁崇能說：“我們主要用新鮮蔬菜和青稞麥麩飼養，沒有喂過飼料，也沒使用任何添加劑。”在現場，梁崇能將白菜切成小塊，撒在露天水泥槽里，藏香豬紛紛圍攏過來，爭相搶吃。梁崇能說，他們養的這批藏香豬健康狀況很好，由于是放養，很少生病。

　　王義強介紹，2010年下半年，她從林芝地區引進了50多頭母豬、30多頭公豬，經過近一年養殖，母豬基本都生產了兩胎，每胎8只左右。目前，這個養殖基地已經有200多頭藏香豬。王義強說：“我們養的藏香豬現在還沒有面向市場銷售，偶爾有大型酒店、餐館前來預訂，但是量都很小。我們正準備擴大種群，3年可以達到存欄2萬頭，年出欄1萬頭的規模。”

　　光靠養殖基地，3年內如何達到年出欄1萬頭藏香豬？王義強表示，他們已經向堆龍德慶縣相關部門提出合作申請：由他們提供仔豬，農戶進行養殖，養到可以出欄后由他們統一收購，采取公司加農戶的合作經營方式。王義強說：“目前，我們基地的仔豬以每天7至8頭的速度在增長，豬仔供應完全沒有問題，按照這個模式運作起來，3年后達到存欄2萬頭，年出欄1萬頭藏香豬完全沒有問題。”

　　[聽聽養豬人說]

　　在困境中摸索

　　走產業化之路

　　西藏沃田農牧科技有限公司董事長黃女士告訴記者，王義強是一個很堅強的女性，她今年67歲，在西藏打拼20多年了。養藏香豬，他們正在困境中摸索。

　　王義強在拉薩創業遇到過很多挫折，她辦過駕校，養過奶牛，都沒有成功。但是，王義強沒有氣餒。2006年，王義強開始對飼養藏香豬進行市場調查和項目申報。2010年，王義強的項目終于審批通過了，黃女士與王義強一起創辦了西藏沃田農牧科技有限公司。同年，他們在堆龍德慶縣建起了基地，引進豬種，在困境中摸索著前進。

　　黃女士說：“目前，養殖基地的基礎設施還在建設中，水、電等設施還在進一步完善，我們面臨的困難還很多。可是，能和王義強這樣堅強的人一起合作，我有信心挺過目前的難關。”黃女士表示，養殖藏香豬只是他們走出的一小步，他們看準的是國內、國際市場，下一步，他們將走深加工、產業化的道路，把藏香豬的品牌打入國內，甚至國際市場。