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巴珠（右）將剛撿的蛋給普布扎西看

　　達孜縣邦堆鄉邦堆村20戶農戶家門前都多了一間小房子，說是房子，其實是新型的雞舍，這些雞舍是西藏艾斯特食品有限公司出資為農戶修建的。目前，每戶農戶養殖的土藏雞都在50只以上，所產的土藏雞蛋由公司統一收購，下月，這里的土藏雞蛋將在拉薩上市，市民能在百益超市等地方買到。

　　保證品質 分散養殖統一經營

　　昨日下午，記者來到邦堆鄉邦堆村時，養殖戶巴珠正從雞舍里出來，只見他手中端著雞蛋，記者數了下，大概有30多個。巴珠說，這些是當天他養殖的藏雞生的。談起農戶養殖藏雞的事兒，巴珠顯得很興奮。

　　上個月開始，西藏艾斯特食品有限公司開始為邦堆鄉邦堆村的20戶農戶建設雞舍，巴珠就是其中一戶。“現在，人們的生活水平提高了，大家開始追求無污染、天然的綠色食品。怎樣才能為市場提供綠色的藏雞蛋？這是我們一直在思考的問題。辦養殖場，規模大了，雞只能喂飼料，也不可能野外放養。沒有正宗的‘土藏雞’，何來‘土藏雞蛋’。于是，我們想到了一種新的經營模式——農戶分散養殖、公司統一管理經營。”西藏艾斯特食品有限公司總經理普布扎西說。每戶農戶至少養50只雞（以母雞為主），20戶就有1000多只。這樣，我們既能保障藏雞蛋的產量，又能保證品質。

　　按照新的經營模式，公司首先從藏雞的品種上入手，農戶養殖的藏雞全部由公司提供，藏雞主要來自日喀則康馬縣、山南桑日縣和墨竹工卡縣的品種，小雞全都是母雞孵化的。

　　其次是農戶養殖要符合野外放養的要求。白天，農戶將雞舍打開，這些雞全都在田間地頭或山坡上去找吃的，農戶平時只能給雞喂青稞，這樣才能保證藏雞的“土味”，雞蛋的營養價值才更高。

　　小母雞一般長五六個月就能生蛋了，巴珠今年初讓公司為其提供了70多只小雞。“我們家人口多，田地廣，所以就多養了一些，現在，大多數雞都開始生蛋了，我每天要撿30個左右。”巴珠說。小雞是公司提供的，雞舍是公司投資修建的，防疫也是公司統一開展的，他們只是負責撿蛋，然后賣給公司。這種模式收到成效后，該公司還將在達孜縣其它鄉推廣。普布扎西說，從農戶手中將藏雞蛋收購上來后，要投放到市場，還要進行挑選包裝。

　　農戶家的蛋，公司將全部收購，但并不是所有的蛋都會投入市場。“我們從生產環節就開始把關，為的就是打造高端產品。”普布扎西說。收購的蛋大小不一，但他們要用禮盒進行精裝，選擇的蛋規格大小都要一致，所以他們會進行精挑細選。

　　雞蛋包裝最重要就是做好雞蛋保鮮，“我們會在雞蛋禮盒里裝上青稞，這樣能起保鮮作用，而且顧客攜帶禮盒也很方便，完全不用擔心雞蛋會被碰壞。”普布扎西說，這主要是為內地的游客考慮，游客乘飛機坐火車都可以攜帶。

　　西藏艾斯特食品有限公司負責銷售的一名工作人員告訴記者，目前，他們收購的藏雞蛋主要賣給拉薩的一些賓館和內地游客。公司現在正在設計包裝禮盒，預計包裝規格分15個一盒、20個一盒和30個一盒，價格要等上市時再定。7月份，包裝好的邦堆藏雞蛋將投入拉薩的超市和旅游商場銷售。同時，該公司與內地的一些大型超市和酒店還簽有供貨合同，這些藏雞蛋還將遠銷內地市場。

　　投放市場 精挑細選注重保鮮

　　藏雞產品 有“鶴立雞群”的優勢

　　昨日，記者在百益超市拉百店的雞蛋銷售區看到，貨架上擺放有粉雞蛋、紅雞蛋和藏雞蛋，藏雞蛋有雅礱源和嘎瑪無公害兩個品牌，包裝都很精美。普通的粉雞蛋每板20個，售價才22.8元，而雅礱源品牌的藏雞蛋36個裝的售價為69元。

　　百益超市拉百店食品銷售區主管柳女士說，藏雞蛋雖然價格相對貴很多，但很多消費者對它可是情有獨鐘。

　　藏雞作為西藏特產之一，近幾年，藏雞也打入了旅游市場。宇拓路一帶的部分旅游商品店里，記者看到有奇圣牌和喜瑪拉雅牌的藏香雞，銷售人員介紹，藏香雞有五香、醬香、香辣等口味，經過工業加工和真空包裝，藏香雞攜帶方便、口味獨特，受到了游客朋友的青睞。

　　“藏香雞是西藏的特產之一，我來西藏旅游就是要買些西藏的特產回去，讓身邊的朋友都嘗一嘗。”游客盧女士一次就購買了不同口味的好幾袋藏香雞。