畜牧家禽網 時間:2011/6/24 9:03:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
近日,山東滕州市豬肉價格陡然升高,不少市民紛紛向物價部門詢問價格上漲原因。記者對各大超市、農貿市場和生豬養殖戶進行了調查,發現精瘦肉從4月份的8.50元/斤,已漲至9.00元/斤,接近山東省豬肉價格最高紀錄。從生豬收購價看,我市生豬價格自去年8月底反彈后,價格一直看漲,進入今年4月份開始大幅上漲。目前品種生豬、土雜生豬、品種仔豬、土雜仔豬價格(每500克,下同)分別為5.40元、5.10元、8.00元、5.10元,比上月同期的4.60元、4.30元、6.40元、4.30元,分別上漲了17%、19%、25%、19%。受生豬價格上漲的影響,我市農貿市場豬肉零售價格也出現不同程度的上漲。精瘦肉、統貨豬肉、排骨由上月同期的8.50元、6.80元、6.80元上漲至9.00元、7.50元、7.50元,漲幅分別為:5%、10%、10%。
那么究竟是什么原因,導致影響豬肉價格的生豬價格上漲如此迅速呢?記者采訪了市物價局的趙科長,了解到,生豬價格上漲的主要原因:一、受前年玉米霉粒多影響,近年來母豬抗體差、產仔率低、死亡率高,仔豬緊缺。母豬從小到大,配種、妊娠到產仔,直至仔豬培育到育肥出欄,需要相當長的時間。在這段時間里,市場豬的總供給量不可能有過大的增長,供給對市場價格做出的反應是滯后的。二、由于去年上半年生豬價格低且疫病流行,造成全國性的生豬存欄減少。加之散養戶由于缺乏經驗,也造成生豬存欄逐年下降,從而導致豬源緊缺。據市物價局調查統計,我市生豬一季度存欄37.22萬頭,比2006年的47.41萬頭減少10.19萬頭,同比下降21.49%。三、由于目前市場仔豬價格較高,部分農戶在補欄問題上持觀望態度。四、飼料價格呈上漲趨勢,使養殖成本增加,導致豬價高位運行。五、受節日需求推動,如臨沂、平邑、鄒城等周邊地區的經銷商到我市收購生豬,加劇了我市生豬供給量的減少。
那么豬肉價格的上漲是否屬于正常,價格會不會回落呢?趙科長介紹:從養豬業盈虧周期規律看,一輪盈虧周期三至四年,虧損期平均一年多,盈利期平均兩年多。去年5至6月份豬價降到最低谷,8月份開始回升,到去年11月份出現高價位運行,因此目前市場上的豬價屬正常回升,短時間內不會回升。