畜牧家禽網 時間:2011/7/1 15:05:00 來源:膠東在線 閱讀數:
“對不起,今天擠的奶不多,不能賣給你了。”在萊州市文峰路街道閆家村有著20多年養羊史的張紅巖家里,記者看到前來拿奶的人絡繹不絕,當記者表示也要買二斤羊奶時,得到的是張紅巖的如是答復。老張說,因他養的奶羊數量有限,用奶戶都是提前預訂,所以只好每天固定那么二十來個客戶,對其他來買奶的客戶就只好“忍痛割愛”了。
記者在對文峰路街道部分奶羊養殖戶的采訪中,所有奶羊戶都告訴記者,不僅他們自己的羊奶一點也剩不下,萊州所有的羊奶也都是供不應求。“目前羊奶現擠現買很時興,在教育路小區每天都有一家養了20只奶羊的大戶用車拉著羊在那里用擠奶器現擠現賣,買賣做得火著呢!”趙家村養了六年奶山羊、今年65歲的王進對記者說。
至于為什么“現擠現賣”的羊奶如此受青睞,在現場拿奶的用戶直接給記者道出了答案:受添加“三氯氰安”等添加劑的影響,部分群眾對牛奶或奶粉產生了恐懼心理,考慮到羊奶是“現擠現賣”,比較干凈、無污染、無任何添加劑,所以就把目光轉向了羊奶。
奶羊養殖戶呈減少趨勢
采訪中,記者還得知一個信息:隨著萊州市新農村建設步伐的快速推進,山羊養殖戶有明顯減少的趨勢。
“現在城郊村和一些先進村都在進行新農村建設,而一些山區村都在搞封山育林”,幾乎所有奶羊養殖戶、村干部和村民都給了記者這樣一個分析,“這樣,一來可供羊吃草的綠地日漸減少,就連原來的荒溝荒坡也越來越少,二來在整齊規劃、建設日新的新農村里養羊也成了一件很不衛生的事情,有臊臭味不說,‘羊屎豆’也拉得滿村都是,三是羊還可能破壞村內的公共綠化植被。”
“這活太累,年輕人沒愿干的”。文峰路街道三里河子村奶山羊養殖戶、73歲的宋義一談起養奶山羊,就大呼不易:“一天兩次按時擠奶不說,一年三百六十天,天一亮就要上坡放羊,中午回家一頓飯,下午接著放,傍晚回來還要給羊燒水拌食。你不放它們,就影響奶的產量和質量。”
記者從萊州市畜牧局的工作人員口中得知,萊州目前沒有大規模的奶山羊養殖場,養奶山羊的都是些散戶,養殖最多的也不過是二三十只。據萊州市統計局的資料顯示,萊州市山羊(包括奶山羊)養殖數量從去年的17853只減少到了今年的15260只。
奶山羊逐年“升值”,少數養殖戶欲擴規模
“物以稀為貴,人家不養我養,我就掙錢。”采訪中,盡管大多數奶山羊養殖戶表示要改行,但還是有一小部分養殖戶似乎從中看到了商機。
“現在的鮮羊奶價格正在逐年攀升,大前年的價格是平均1.50元每斤,前年和去年是二三塊錢一斤,今年是四塊到四塊五,送到門是五塊錢”,閆家村的張紅巖告訴記者,“而且小奶山羊的價格也逐年上漲,今年是13元每斤,去年是10元每斤,前年是七八塊錢每斤,一只兩個來月的小奶山羊就能賣到五六百塊錢。”
三里河子村的宋義給記者算了一筆帳:“一只奶山羊平均每天能擠6斤奶,每斤奶賣4塊錢,去掉一只羊一天的飼料費2塊錢,那么一只羊一天的純收入就在20多塊錢,一年能擠7個來月;除此而外,一只奶羊還能產一到三只小羊,一只小羊根據大小能賣個300到500元,所以,根據奶山羊品種和飼養情況的不同,一只奶山羊能收入3500到4000塊錢。”
閆家村的張紅巖說,三年前他就看到了這一點,所以就“挑”了原來養的160來只山羊,改為專門飼養奶山羊。而記者也看到,在他的羊圈里確實又多了10頭今年剛上的小奶羊,加上原來的5只,現總共有奶山羊15只。“我還要根據情況,逐漸擴大規模。”他說。
盡管三里河子村的老宋說養羊很累,可記者看到,他的羊圈里在去年養了4只的基礎上今年又新上了3只小羊。