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　　我國蛋雞行業經歷了將近30年的快速發展，從2000年開始，增長速度放緩，蛋雞行業進入了一個調整期，從2007年開始，進入了一個轉型期，因為蛋雞行業出現了新的變化。

　　蛋雞行業的新變化：

　　第一， 祖代雞市場從外國進口雞主導，轉換到國產雞和進口雞競爭時代。從2000年開始，國外進口雞的市場占有率一直在95%以上，尤其是海蘭國際公司的海蘭品種占有率一直在60%以上，占據絕對優勢。隨著峪口和海蘭公司分手后，京紅和京粉的推出和推廣，2010年，國產祖代雞的數量首次超過了進口雞，國內的蛋雞市場進入了一個進口雞和國產雞競爭的階段。種雞養殖場和商品代養殖戶從2010年開始，面臨著選擇國產雞和進口雞的問題。但是孰優孰劣，也許現在還難以下一個結論，這是長跑，10年以后也許能見分曉。

　　第二， 種雞企業結構調整明顯。經過2009和2010的低迷行情，小型的種雞場基本都轉型或停止飼養種雞，而另一方面，大型種雞場則一直在進行擴充規模，大場與小場的產品在價格上也差距越來越明顯，2011年甚至達到1.0元/只，創下了價格差距的記錄，相信，這不會是*的價格差，蛋種雞行業真正迎來了品牌時代，優質優價一定促進市場的健康發展，從而進一步促進行業的結構調整。

　　第三， 卵傳性疾病得到空前重視，2008年開始的血管瘤、白血病等疾病把種雞企業推上了風口浪尖，一些種雞企業因此而進入發展的低潮，形勢逼迫所有的蛋種雞企業進入調整期，對于卵傳性疾病也得到了空前重視，幾乎所有的大型廠家都在開展此項工作，政府也在醞釀介入，相信這對于我們廣大的養戶來說，就是壞事變成了好事。

　　商品代市場趨于平穩，客戶更加理性。從2010年8月開始，雞蛋價格連續飆升，創下了連續13周漲價的記錄，最高達到4.5元左右，但是在這種行情的刺激下，商品代客戶表現的非常的理性，商品雛雞價格雖然也提升了不少，個別廠家達到3.7元，但是沒有出現以往一窩蜂搶購的現象，2011年商品代雛雞的銷售量和前兩年相比，也沒有很大的變化昭示著蛋雞養殖戶開始理性看待行情的變化，相信，這是蛋雞養殖進入轉型期的標志。

　　蛋雞業未來的發展方向

　　第一、 規模逐步擴大，多種業態并存，未來的中國蛋雞行業，養殖的主題應該是10-50萬之間的中型養殖場，10萬規模以下的小型農莊式養殖和50萬以上的大型養殖場，不會占據很大的比例，理由是只有中型規模的養殖場在產品的銷售、防疫控制和經濟性能方面有優勢，中型規模的養殖場在最近的幾年，其經濟效益也是最好的，因為其產品在區域市場形成了一定的品牌效應，在和大型的養殖場相比優勢明顯。

　　第二、 生產效率提升，自動化程度加強，最近幾年隨著單戶養殖規模的逐步擴大，以及自動化養殖設備的使用，規模場的蛋雞單產在逐漸提高。自動化設備的大量使用，不僅改變了養雞的工藝，而且改變了養殖結構，大型育雛場在最近幾年的出現，就是最好的證明，效率的提升并不僅僅是設備帶來的，還有養殖各個層面的變化，包括產業結構、生產工藝和人的思想觀念的轉變。

　　第三、 雞蛋產品層次明顯，產品優質化、品牌化趨勢加快，這方面主要表現在潔蛋、品牌蛋的銷售量的增加，品牌和廠家的增加，以及功能性產品的開發增多。一些廠家開始關注比如ω-3蛋、葉酸蛋等等，同時我國傳統風味的蛋品加工產品，比如鹵蛋等等也越來越多。

　　第四、 蛋雞養殖的環保門檻越來越高，這方面具體體現在雞糞、死雞、污水的無害化處理，目前也成為了養殖領域的一個熱點，沼氣池和有機肥應該是可行的方向，而且政府部門都有相關的政策支持，可以預計，隨著糞便的無害化處理，未來的養雞場，一定和現代化的工廠沒什么區別，而且可能更好，這也是我們養殖場努力的方向。當然，環保措施也會提高養雞的經營門檻，無論怎么說，這都是一種進步。

　　第五、 蛋雞養殖產業地位得到提升，成為農產品加工的重要組成部分，成為農村經濟的重要來源。隨著蛋品加工業的發展，雞蛋不再僅僅是廉價蛋白質的來源，城鄉居民生活的必需品，而是成為農產品加工的新亮點，經濟增長的新起點，新農村建設的新機遇。

　　未來蛋雞養殖業需要解決的幾個問題

　　第一、 疫病防控問題，疾病問題成為目前蛋雞養殖業得*的障礙，可以說雞病的影響，在最近幾年是越來越厲害，如何解決這個問題，至少要從三個方面著手，首先是政策層面，國家的防疫體系和防疫觀念的改變，比不可少，包括疫情通報、活禽運輸、防疫控制等等。

　　第二、 蛋品質量安全和終端銷售問題，目前的雞蛋絕大部分都以未經處理的鮮蛋在農貿市場進行銷售，隨著消費者對食品安全問題的重視，雞蛋的商品化和品牌化必將到來，沒有出生證的雞蛋不符合食品安全控制的需要，也很難保證食品安全和質量問題。所以，不論規模大小，未來的雞蛋作為商品，一定要做到可以追溯的質量管理體系，這一點，小型的規模場很難做到。

　　第三、 產品深加工問題，目前雞蛋的加工方興未艾，潔蛋處理，液氮、蛋粉加工等各種雞蛋的加工項目紛紛上馬，雞蛋的加工看似繁華，卻忽略我國消費者得消費習慣的問題，如何改變消費者長期以來以鮮蛋為主的消費習慣，可以說是任重而道遠。對于中小型的養殖場來說，雞蛋加工基本和他們不沾邊，要走產品加工的路線，傳統食品、特色蛋品等開發和加工是一條出路；小型養殖戶聯合起來，進行聯合銷售是另外一條出路。目前，養殖合作社在各地風起云涌，但至少從目前看來，合作社要想在蛋品加工方面有所成就，還不具備條件。

　　綜上所述，處于轉型期的我國蛋雞養殖業，在未來的10年內，蘊含著各種機遇和挑戰，不論是養殖業本身、廢棄物處理、設備制造、蛋品加工和銷售，各個領域都存在機遇，我們要做的就是抓住機遇，勇迎挑戰，發展壯大我們的養雞事業。