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雨潤殺豬不養豬 雙匯試水屠宰養殖集中化(圖)

畜牧家禽網  時間:2011/7/5 15:41:00 來源:南方都市報 閱讀數:

  平均10萬頭豬耗資億元,肉制品巨頭溯上游“亡羊補牢”

  肉類食品安全把控加強,將令低水平的散養亮起紅燈。

  肉制品兩大龍頭企業今年可謂“流年不利”。在雙匯之后,雨潤終難獨善其身,接連遭遇負面打擊。上周,“渾水”報告傳聞利空引發股價暴跌,與此同時,“問題肉”流入市場,依靠政府補貼等指責聲不斷。

  無論是雙匯遭遇的“健美豬”風波;還是雨潤“依靠政府補貼”;又或是最近生豬價格飛漲,環環產業鏈毛利率不保;種種問題指向肉制品根源性問題———生豬養殖過于分散,水平低下。為什么肉品加工巨頭遲遲不愿擴大養豬范圍,內外打擊能否成為生豬專業化養殖的催化劑?生豬養殖最近問題頻出,能否實現“多難興業”?

  不養豬,賺取補貼:雨潤受質疑

  中國肉品加工巨頭雨潤食品近日疑遭對沖基金阻擊,股價連續暴跌。雖然未有確切消息解釋基金沽空原因,但市場流傳,雨潤的做空事件起源于來自渾水研究公司(M uddyW aters R esearch)的一份研究報告,對雨潤的質疑包括雨潤養豬、政府補貼、開工率不足、已公布利潤數字不可信等。

  這份報告雖未公開,但知情人稱其對雨潤評價“極負面”。對此,雨潤以澄清公告予以反擊,稱公司“保留對散播虛假資訊的個人及組織采取法律行動追究法律責任的權利”。

  投資新廠能給企業帶來巨額的政府補貼———雨潤依靠巨額政府補貼增厚業績的發展路徑也飽受指責。有報道稱,江蘇雨潤食品產業集團有限公司旗下的阜陽福潤養殖有限公司“太和縣五萬頭種豬項目基地”存在土地閑置等問題。

  據瑞銀證券的一份研究報告顯示,2002年-2010年上半年,雨潤食品共獲得政府撥款12億元,相當于新增屠宰能力獲得57元/頭的政府資金。而為得到這些資金,雨潤食品需建設新的屠宰廠,而不是提高現有屠宰廠的產能。雨潤食品2010年全年業績顯示,公司獲得政府補貼收入達到7.13億港元,同比增長67.4%,占其全部利潤的比例進一步提升至26%。

  對于以上“是否養豬”質疑,雨潤澄清公告回應:公司主要業務是經營生豬屠宰及生產深加工肉制品,集團從來沒有從事任何生豬飼養或養殖場的業務。而公司主席祝義材有生豬養殖業務,但該等私人業務與集團無關。

  而就政府補貼問題,雨潤食品則表示,由于集團的上游生豬屠宰業務屬于農產品初加工行業,一直受到中央和地方政府扶農增收政策的支持,補貼收入預計仍將持續。

  難賺錢,肉制品巨頭養豬不積極

  在雨潤之前,同為行業領頭企業的雙匯也在濟源雙匯上遭遇“滑鐵盧”,經歷了生死大考驗。而近日,擺在兩大肉制品巨頭面前的是生豬價格大幅上漲,原料成本上升的考驗。

  6月22日,雙匯發展發布2011年半年度業績預告,預計其上半年業績同比大幅下降80%-90%。據此推算,二季度雙匯發展虧損約1.52億-2.09億元。

  申銀萬國在一份研究報告中指出,雙匯中報業績降幅超市場預期,主要原因除了瘦肉精事件外,就是成本壓力超預期。報告認為,豬價大幅上漲使得雙匯屠宰量和肉制品毛利率均下降,6月肉制品毛利率14.5%,一季度毛利率在18%左右。報告同時稱,今年即便是不發生瘦肉精事件,也會是肉制品企業的“小年”。

  “今年的毛利肯定沒有辦法跟去年比了,”生豬預警網首席分析師馮永輝表示,今年屠宰業日子難過,生豬收購價格上升,屠宰量下降,雖然每頭豬屠宰的利潤比較高,但是分攤掉固定成本,毛利就降下來了,“所以屠宰企業大肆搶豬,少宰多虧,多宰少虧”。

  “供需不平衡,搶豬的情況,2007、2008年就出現過。如果那時候屠宰企業全力進入生豬養殖行業,今年這個局面就好過多了,不過企業如此做的動力還不足。這些日子負面新聞纏身的雨潤幾乎沒有自己的生豬養殖基地”。”一位業內人士告訴記者。

  雨潤集團官網披露,2010年,集團員工總數近10萬人,實現銷售總額647億元,生豬屠宰產能達3100萬頭。不過雨潤只能算是“殺豬的”,卻不能算是“養豬的”。

  “賺一年,平一年,虧一年”,生豬養殖行業“三年輪一回”的周期律長期存在,那么面對原料供給的質量安全保障和穩定供給,為什么肉制品巨頭不愿意養豬呢?

  馮永輝表示,生豬養殖環節是高投入、高風險、低回報,今年生豬價格大漲,和去年很多人的退出直接相關。記者采訪中了解到,從絕對收益方面來講,生豬養殖的回報太低。在“三年輪一回”的周期中,大概有四分之一的時間是虧損的,四分之三的時間是保本和盈利的。此外,還有一前提———養豬技術要好,否則遭遇疫情,將全軍覆沒。

  相對屠宰,生豬養殖還面臨投入大,回報期長的問題,目前10萬頭規模的養殖基地,至少要投入1個億。如果每頭生豬的養殖成本為1500元,四五個月出欄,每頭豬可以有三五百元的盈利。而屠宰只需要一片地和設備,幾百萬就可以實現規模化屠宰 ,而且 資 金流轉快。

  此外,企業自建養殖基地反而“做不過農戶”。對于農村存在的廣大養殖戶,飼料、人工以及占地等有很多投入農戶并未直接計算入成本內,相對來講在心理價位上,農戶可以接受更低的價格。在某種意義上講,企業自養反而成本高了。

  雙匯試水屠宰養殖集中化

  作為世界養豬第一大國,中國生豬70%以上來自于散養戶。生豬價格上漲,農戶蜂擁而入;生豬價格下跌,農戶銳減養殖量,導致價格再次波動。

  豬價大起大落,以及產業鏈上下游包括雙匯、雨潤遭遇的質量考驗,問題指向了國內一直以來散養為主的養殖模式。廣東一位規模養殖戶企業負責人告訴南都記者,目前國內生豬養殖水平不高,是整個產業的一個重要癥結。

  廣東農業廳的數據顯示,一頭母豬一年產豬仔數量約14頭,而歐洲目前的水平是21頭,巨大的生產能力差距背后,是中國低下的生豬養殖水平。其中,過大規模的散養,是導致這個局面形成的原因。

  然而,在北京資源集團副總裁徐國建看來,現在面臨著推廣規模化很多難題,“中國發展規模化養豬喊了幾十年,從目前的效果來看更不理想。”面臨難題包括中國土地分散,建規模化豬場需要更多面積;國有土地能建設用地指標管控嚴;除了技術實力,還需要資金實力支持,銀行真正愿意投資給養豬的越來越少了;規模化豬場從現狀來看,成本是所有養豬方式中最高的。

  據了解,當下“公司+農戶”是行業普遍采取的一種擴張方式,將農戶納入生產經營體系,并幫助其抵抗風險,投入少,擴張快,近兩年溫氏、雛鷹等企業的快速崛起正是得益于此種模式的運用。

  雖然按眼前的賬目算,肉品加工巨頭養豬并不劃算,但蒙牛、伊利何嘗不是走了“三聚氰胺”彎路,又再擴張自有的養牛基地。馮永輝表示,“肉制品企業進軍上游是趨勢,誰越早進入誰獲利越早。”

  大難能否振興行業?在肉制品食品安全事件頻出之際,商務部此前表示,要在未來2-3年內將現有2.2萬家生豬企業數量削減一半以上。目前我國龍頭企業屠宰集中度尚且不足10%,遠低于發達國家水平。美國生豬屠宰場僅900家,年產豬肉1000多萬噸,前15家大型屠宰場產量占全國的95%。

  巨頭之一的雙匯已經意識到進軍上游的重要性,開始大規模擴充養殖環節。雙匯集團董事長萬隆提出,未來每建立一個年屠宰量150萬頭的屠宰場,必須配套建立一個年出產量50萬頭至100萬頭的養殖場。

  業界聲音

  不是說小的養殖戶就應該淘汰

  “死的應該是那些沒有組織能力的,沒有進入大規模經營系統的,不是說小的養殖戶應該淘汰。”在華南成功探索了“壹號土豬”高端肉品牌的廣東天地食品集團董事長兼總經理陳生稱,進入現代化生產經營系統,大公司做品牌,小的農戶生產。一方做品牌、做市場,而另一方則保證生產,各得其所。據其經驗,最低成本就是小規模的養殖,生產單位是小規模的,但是經營一定要大規模。

  “壹號土豬”是全國*的土豬連鎖企業,已經有四百多家網點,目前瘦肉零售價在30.8元/斤左右。在一年前豬價跌至谷底時,其依靠“壹號土豬”的品牌仍可以賣到二十幾元一斤,且擴張速度未受行業景氣度不佳的沖擊。據悉,“壹號土豬”堅持從豬種育苗到防疫、飼料、養殖、屠宰,再到收購、運輸、零售一條龍管理,其模式則是“公司+農戶+基地”模式下,將廣東、廣西等地的數千豬農、雞農納入經營體系。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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