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　　3日，記者從菏澤市商務局獲悉，從今年7月1日起，菏澤將開展為期一年的加強屠宰監管、保證生豬產品質量安全專項整治行動。

　　據介紹，2011年7月1日至20日是專項整治的動員部署階段，2011年7月20日至2012年5月是集中整治階段，將認真排查確定的整治重點區域、重點時段，實施重點整治。2012年6月是總結階段，將積極建立長效監管機制，提高行業監管能力，提升生豬產品質量安全水平。

　　根據活動安排，2011年年底前，菏澤市商務局對所有生豬定點屠宰企業都必須建立食品安全信用檔案。為督促指導屠宰企業建立健全質量安全管理制度，商務局將全面檢查企業屠宰生豬是否符合國家規定的操作規程和技術要求等質量安全管理制度落實情況，對發現的問題，將責成企業徹底整改。

　　同時，在2011年7月30日前，將對沒有取得菏澤市政府所領發的生豬屠宰證書的生豬屠宰場，全部關停。菏澤市商務局將加大執法力度，嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為。對排查中發現的屠宰違法行為和場點，將從重、從快、從嚴處理，對不合格的場點堅決予以清理鏟除。

　　此外，還將積極推進“放心肉”服務體系建設試點工作，提高行業監管水平。對發現的企業違規行為，督促企業盡快改正，跟蹤落實，確保整改到位。還將建立肉品質量安全信息可追溯體系，創新監管方式，充分運用現代信息網絡技術建設監管平臺，及時查處食品安全問題。