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　　日前，山西和順肉牛通過國家質檢總局專家審查委員會的技術審查，正式成為地理標志保護產品。產地范圍為山西省和順縣現轄行政區域。

　　據了解，和順縣養牛歷史悠久，特別是上世紀70年代引入西門塔爾牛對本地黃牛雜交改良以來，依托和順縣山大坡廣、牧草豐富、環境無污染的獨特條件，成就了和順肉牛適應性強、體形大、生長發育快等特點，其肉產品富含礦物質及對人體有益的營養要素，具有口感鮮嫩、不膩不柴、醇厚綿長的獨特品質，在上世紀80年代就已銷往港澳地區并享譽全國。