畜牧家禽網 時間:2011/7/12 15:24:00 來源:華龍網 閱讀數:
昨日,全市規模*、檔次最高的無害化家禽屠宰市場在榮昌縣正式投入使用。
據介紹,重慶市安邦家禽定點屠宰市場占地16畝、總投資1800萬元,是集屠宰、交易、加工、銷售一體化專業市場。市場內設有屠宰車間、檢疫檢驗室、無害化處理間、活禽觀察間、待宰間和家禽屠宰流水線,以及可儲藏一百萬只家禽產品的凍庫,都已投入使用,日屠宰、加工量可達3.5萬至4萬只。
據悉,這個家禽定點屠宰市場一改傳統的手工屠宰為車間無害化屠宰,采用國內目前最先進、最環保衛生的禽類加工生產流水線。消費者最為關心的脫毛產品,則采用符合國家標準的食用蠟,完全杜絕對人體有害的松香、瀝青等加工料,防止有害垃圾、氣體及廢水對家禽肉類的污染,保護消費者食品安全。