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　　一是優育種保品質。與市畜科院合作開展土雞品種選育和健康養殖試點，與西南大學合作組建秀山土雞研究所，啟動土雞雜交品種改良。建成4家土雞種禽場，年供種1200萬羽。

　　二是創特色鑄品牌。成功申報“秀山土雞”地理標識，注冊“渝東南秀山土雞”和“武陵山秀山土雞”等商標、中文域名及防偽標識，獲食品條碼和QS認證。投資2000萬元開辦土雞加工廠，建立秀山土雞特色風味標準。

　　三是拓銷路塑品味。1000家“秀山土雞”連鎖直營店和主城土雞文化美食館正在籌建之中，每兩年舉辦一屆“重慶•秀山土雞文化旅游節”，賦予秀山土雞“土家風情”、“苗族文化”。爭取年內培育500只以上養殖大戶2500戶，普通養殖戶10萬戶，出欄土雞1000萬只，實現收入4億元。