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　　繼青島之后，濟南近日也與商務部簽署了肉菜流通追溯體系建設協議，成為全國第二批開展肉類、蔬菜追溯體系建設的試點城市。根據商務部的要求，濟青都必須運用信息技術手段，形成肉菜質量安全的追溯鏈條，青島目前已建成肉類的追溯系統，市民通過發票即可查詢豬肉的過往“行蹤”，而濟南也已在部分超市率先設立肉類查詢終端。

　　濟南加入試點行列 13超市安裝查詢設備

　　為提高肉菜質量安全水平，商務部和財政部去年9月份聯合下發了《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，并選取青島、上海等10個城市開展肉菜流通追溯體系建設試點。今年，商務部和財政部又確定了濟南、天津等10市為第二批試點城市，并于近日簽約。商務部要求各試點城市把追溯體系建設作為“一把手”工程推進。

　　按照商務部的要求，試點城市以發展現代流通方式為基礎，運用信息技術手段，實現肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條，以提高生產經營者誠信經營和責任意識，改善消費者預期，促進放心消費。

　　濟南計劃用一年半的時間，基本建成覆蓋市區全部大型肉菜批發市場、大中型連鎖超市、機械化定點屠宰廠和60%社區菜市場（農貿市場）、部分餐飲食堂等團體采購單位的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　而根據濟南市商務局近日通報，濟南“放心肉”體系一期工程已經建成運行，在市區華聯、綠地等13個示范超市設置了肉品質量安全信息查詢終端設備，26家外埠進濟銷售企業的生豬產品全部納入到網絡監管范圍內，二期工程年內建成。“放心菜”方面，濟南以填補市場空白社區為工作重點，上半年新建成3處社區菜市場，新發展29家社區便民肉菜店。

　　青島建成肉類追溯系統 發票能查豬肉“行程”

　　作為全國肉菜流通追溯體系建設首批試點城市，青島市的肉類追溯系統目前已基本建成運行，9月份將初步實現蔬菜流通可追溯，年內在所有批發市場以及70%的零售市場全面建成運行肉菜追溯系統。

　　據了解，青島市組織對市區蔬菜批發市場、備案屠宰企業、大中型超市、農貿市場，以及肉品專賣店進行了全面排查，基本摸清了2720個肉菜經營主體現狀，并建立了涉及經營規模、攤位數量等16大類、共232個分項的肉菜流通基礎信息數據庫。目前，青島市正在對肉菜經營單體門店進行普查，為實現實名制管理、發放肉菜流通追溯卡奠定了基礎。

　　其中，肉類追溯方面，青島建立了市級肉類流通追溯監管平臺，在13家入市備案屠宰企業、市區三處批發市場、170家零售市場、門店配置了追溯終端，消費者可憑購物發票的追溯碼，查詢零售商、批發商、屠宰企業、養殖基地等情況，基本實現了入市肉品的可追溯。同時，軟件系統的公開招標和基礎性開發等工作已全部完成，肉類系統升級改造及其他系統建設有序推進。

　　下一步，青島將重點加快蔬菜追溯系統的軟硬件集成和試運行，8月份將對2000余個批零經營戶發放流通追溯卡，9月份完成批發市場電子結算建設、零售市場無線網絡布局和溯源秤的設置，初步實現蔬菜流通可追溯。