畜牧家禽網 時間:2011/8/4 14:43:00 來源:中國獸醫網 閱讀數:
張家港市目前有3個肉牛屠宰場,日均屠宰總量8—10頭。為確保上市牛肉質量安全,7月底8月初,市動物衛生監督所對該3個肉牛屠宰場開展了集中整治行動,取得了較好效果,整治工作主要采取了四項措施:
一是嚴格肉牛屠宰場動物防疫條件的監管。按照農業部《動物防疫條件審查辦法》有關要求,對肉牛屠宰場所的隔離、消毒、無害化處理、污水污物處理等設施設備進行審查和監督,對動物防疫條件不達標的場所限期整改。
二是嚴格憑《動物檢疫合格證明》進場屠宰。該3個屠宰場的肉牛均來自外地,市動物衛生監督所嚴格把關,要求貨主必須憑《動物檢疫合格證明》進場屠宰。責成肉牛屠宰場建立活牛進場登記、檢疫申報、疫情報告、消毒和無害化處理等制度。
三是嚴格肉牛“瘦肉精”監控。對每批進場屠宰的肉牛,都要求貨主提供肉牛產地出具的《瘦肉精檢測報告》,并開展監督抽樣。無產地《瘦肉精檢測報告》或者經尿樣檢測“瘦肉精”呈陽性的肉牛一律做禁宰處理。
四是嚴肅查處違法事件。對未取得《動物檢疫合格證明》屠宰、經營、運輸肉牛的,對動物防疫條件不達標且限期整改不到位等違法行為,依據《中華人民共和國動物防疫法》有關規定予以嚴肅查處。當前,有1起未取得《動物檢疫合格證明》屠宰肉牛的違法事件正在查處中,有1起動物防疫條件不達標的場所正在限期整改中。