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　　走進山東省桓臺縣果里鎮天順養豬場，筆者發現，這里生產的每個環節都有記錄和責任人，工人每天要拿出養殖情況記錄本，詳細記錄生豬的出生率、用料、防疫、成長等情況，一開始就從生產源頭抓好產品質量安全管理。

　　“我這里每頭母豬都有檔案，通過觀察肉料比，分析生產性能，核算成本，找出不足，從而達到提高生產水平、增加效益的目的。”桓臺縣天順養豬場負責人王超說。

　　近年來，桓臺縣不斷加快畜牧產業標準化、規模化發展步伐，全面推進健康養殖，建立畜禽養殖檔案，保障了畜產品質量安全，為農民增收奠定了堅實基礎。縣畜牧獸醫局局長朱文成說：“建立一套完善的畜禽養殖檔案，能促進畜禽養殖規范化標準化生產，同時發現問題可以及時處置、及時追溯。”

　　目前，桓臺縣生豬存欄200頭以上、牛存欄20頭以上、畜禽存欄3000只以上的1000余家規模養殖場全部建立健全了養殖檔案，記錄飼料、添加劑、獸藥使用時間和用量及免疫、檢疫、消毒、發病、死亡、出欄和無害化處理等情況，并配備專門人員定期填寫，確保養殖檔案全面、準確。

　　為了規范畜禽養殖行為，今年桓臺縣還對全縣的養殖場（戶）養殖檔案進行了整理、規范，為全縣大中型規模養殖場及散養戶示范點配備了綠色檔案袋，內容包括《畜禽養殖場（戶）生產管理明白紙》、《畜產品質量安全承諾書》等十余項，實現了對養殖生產單位的全方位監管，進一步完善了畜牧業病害防控體系建設。