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　　日前，河北省昌黎縣西刁坨村村民韓立榮，因“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品”罪，被當(dāng)?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫绦?年，罰金7萬元。所謂“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品”，就是她將家中飼養(yǎng)的220只育肥羊苗喂食“瘦肉精”，而后再賣到市場。司法機(jī)關(guān)的鐵腕行動(dòng)，源自4月18日國務(wù)院食品安全辦下發(fā)《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》通知(以下簡稱《方案》)決定在全國范圍內(nèi)開展為期1年的專項(xiàng)整治行動(dòng)，以及該省政法系統(tǒng)則要求對涉及食品安全案“從快從重”處理的要求。看來，在對“瘦肉豬”嚴(yán)查嚴(yán)打的同時(shí)，對“瘦肉羊”、“瘦肉牛”也須予以嚴(yán)查嚴(yán)打。

　　自從今年3月雙匯“瘦肉精”事件被曝光后，使用“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬危害食品安全的問題，引起了中央和地方政府的高度重視，河北省嚴(yán)查嚴(yán)打“瘦肉羊”的舉動(dòng)，說明該省落實(shí)《方案》開展專項(xiàng)整治、維護(hù)食品安全的態(tài)度是堅(jiān)決的，措施是有力的。然而，在此之前的多年里，該省昌黎縣、盧龍縣一帶，養(yǎng)殖戶給羊、牛等喂食瘦肉精的現(xiàn)象早已是公開的秘密，而這里的“瘦肉羊”大量銷往河南、江蘇、上海等地，“瘦肉精”已讓收購者、經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)戶及瘦肉精生產(chǎn)商和藥販子形成一條相互“綁架”的利益鏈條，以至使許多養(yǎng)殖戶欲罷不能，因?yàn)椴晃故?ldquo;瘦肉精”的羊很難賣出去，甚至陷入了“風(fēng)聲緊”即收斂，風(fēng)聲過后又恢復(fù)喂食的怪圈。

　　鹽酸克侖特羅，作為第一代瘦肉精產(chǎn)品，毒性很大，在動(dòng)物內(nèi)臟殘留多，人體攝入一定量瘦肉精殘留物，會(huì)出現(xiàn)心慌、頭痛、嘔吐等癥狀，長期食用或可誘發(fā)心臟疾病，嚴(yán)重者甚至可致死亡。早在2002年，國家有關(guān)部門就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)，對使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。對此，有關(guān)部門應(yīng)該是清楚的，所以現(xiàn)在才對這種違法行為“動(dòng)真格”的，說明食品衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督等部門對“瘦肉精”的危害認(rèn)識(shí)不足，執(zhí)法和監(jiān)管嚴(yán)重缺位。現(xiàn)在瞪起眼睛來，作為一種亡羊補(bǔ)牢的措施，也算猶由未晚吧！問題在于，嚴(yán)厲打擊給豬牛羊喂食“瘦肉精”、危害食品安全的違法行為，不能僅限于專項(xiàng)治理期間，需要解決長效性的問題。

　　保證食品安全，事關(guān)人民群眾的身體健康，是全社會(huì)共同責(zé)任。但愿各級政府暨監(jiān)管部門切實(shí)發(fā)揮監(jiān)管職責(zé)，食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)也須承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，像清除“三聚氰胺”一樣杜絕“瘦肉精”，不能再讓肌肉發(fā)達(dá)的“瘦肉豬”、“瘦肉羊”、“瘦肉牛”一路綠燈地走進(jìn)市場了。