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　　豬肉安不安全，市民只要憑檢疫證明上的溯源碼就可以在網(wǎng)上查到。廣西將建成畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)，通過電腦網(wǎng)絡技術將生豬來源、檢疫、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)信息進行無縫鏈接，市民可通過查詢系統(tǒng)了解豬肉的來源，是否經(jīng)過檢疫、屠宰的地點等詳細信息。這是記者近日從自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所了解到消息。

　　建立安全追溯系統(tǒng) 市民可查詢豬來源

　　8月24日早上6時，記者跟隨南寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員來到江南屠宰場。這里就是畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)的子系統(tǒng)——家畜屠宰檢疫電子出證系統(tǒng)（以下簡稱電子出證系統(tǒng)）的第一個試點屠宰場，此時天剛亮，而這里的出證工作已經(jīng)接近尾聲。在電子出證室，工作人員正在錄入信息，并以4秒鐘一張的速度打印證明發(fā)放給零售商。

　　工作人員說，這個證上不僅包括了豬身編號、貨主姓名、所在市場檔號、數(shù)量、有效期、檢疫員等信息，還有一個關鍵的就是溯源碼。這個17位的溯源碼包含了省份、市縣、屠宰場、生豬批發(fā)商、零售商的編號等信息。據(jù)了解，廣西將建成的畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)包含兩個子系統(tǒng)，即“電子出證系統(tǒng)”和“畜產(chǎn)品安全查詢系統(tǒng)”，而連接兩個系統(tǒng)的溯源碼就是市民進行查詢的“鑰匙”。

　　7月31日起，電子出證系統(tǒng)在江南屠宰場開始進行試運行。據(jù)南寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫科負責人介紹，目前系統(tǒng)運行情況良好。之后此系統(tǒng)將在五豐屠宰場和邕賓屠宰場進行試運行，五豐屠宰場的相關數(shù)據(jù)收集工作正在進行中。

　　電子出證代替手寫 追根溯源更為容易

　　電子出證系統(tǒng)不僅是收集錄入信息，每天下班前，工作人員都要將當天系統(tǒng)收集到的信息進行備份，存入移動存儲器中。這樣做一方面是為了防止電腦出現(xiàn)故障或者被盜后數(shù)據(jù)丟失，另一方面也是為查詢系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)。工作人員將這些數(shù)據(jù)進行簡化，放到網(wǎng)絡上，市民只要輸入溯源碼就可以追根溯源，查到所購買豬肉產(chǎn)品的相關信息了，但目前查詢系統(tǒng)正在籌備建設。

　　電子出證系統(tǒng)代替了以前手寫票據(jù)的工作方式，通過電腦網(wǎng)絡技術將生豬的來源、屠宰、檢疫、銷售等環(huán)節(jié)的信息進行無縫鏈接，以達到全程監(jiān)管和追根溯源的目的。自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所證章管理科科長朱賢龍說：此系統(tǒng)不僅可以防止票證造假，而且提高了工作效率，規(guī)范了檢疫工作，最重要的就是可以對豬肉產(chǎn)品安全進行溯源。

　　查詢系統(tǒng)年底建成 將逐步向全區(qū)推廣

　　畜產(chǎn)品查詢系統(tǒng)是以電子出證系統(tǒng)為基礎的。電子出證系統(tǒng)收集了生豬從出欄、檢疫、運送、屠宰、再檢疫、到肉攤整個鏈條上的各個相關的信息。

　　電子出證系統(tǒng)將動物檢疫合格證明上的信息內(nèi)容，以及宰前宰后的各種信息進行了錄入，以便進行溯源。同時，南寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員已經(jīng)將批發(fā)商和零售商進行逐個編號，將其姓名、身份證號碼、電話號碼、住址、產(chǎn)品銷售地址等信息進行登記并錄入系統(tǒng)構成一個數(shù)據(jù)庫。向其他屠宰場進行推廣時，只需要收集好屠宰場批發(fā)商和零售商的信息就可以使用此系統(tǒng)。據(jù)了解，此系統(tǒng)在南寧市江南、五豐、邕賓三個屠宰場試點運行成功后，明年年底將推廣到南寧市15個屠宰場進行使用。

　　電子出證系統(tǒng)運行良好和逐步推廣將為畜產(chǎn)品查詢系統(tǒng)的建立打下基礎。據(jù)朱賢龍介紹，目前查詢系統(tǒng)正在建設中，預計將在今年年底建成，屆時將在廣西動物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上設置鏈接。無論市民在全國的任何地方，只要輸入豬肉產(chǎn)品的溯源碼，都可以查到其來源地、屠宰場、批發(fā)商、檢疫情況等相關信息，確保吃到“放心肉”。而整個畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)在南寧試點成功后將逐步向全區(qū)推廣。