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　　近日，山東省政府辦公廳公布了修訂版《山東省生豬屠宰管理辦法》，建立生豬、豬肉質量追溯制度。

　　《辦法》將于１０月１日起正式施行，其中規定，生豬定點屠宰廠（場）應按照國家有關規定建立質量追溯制度，如實記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗信息以及生豬產品流向等，記錄保存期限不得少于２年。同時，生豬定點屠宰廠（場）應當建立缺陷生豬產品召回制度，一旦發現其生產的生豬產品不安全時，應立即停止生產，向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的生豬產品，并向當地商務主管部門報告。

　　《辦法》對違法經營的個人和企業做出了明確的處罰規定，其中，對違法者的生豬、生豬產品、屠宰工具，由商務主管部門予以取締、沒收；對于違法所得，處以貨值金額３倍以上５倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處最高１０萬元以上２０萬元以下的罰款，對個人并處最高５０００元以上１萬元以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。