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　　北京：雞蛋價格高 需求依然旺

　　從國家統計局今天發布的數據中，我們可以看到，8月份雞蛋價格上漲16.3%，而農業部的數據顯示，今年以來，雞蛋價格一路上揚，尤其是進入8月以來，雞蛋漲勢迅猛，我們也做了個測算，如果以一斤7、8個雞蛋來計算，今年用100塊能買到的雞蛋，比去年整整少了四十多個。究竟是什么原因引發蛋價的猛漲，市場上雞蛋的生產和銷售情況又是怎樣的？

　　這里是北京的一家集貿市場，這位大姐在這里賣雞蛋已經很多年了，她告訴記者，最近北京的雞蛋價格出現了大幅上漲，前天還是五塊三毛錢，今天就已經漲到五塊五毛錢了，以前一大清早有不少趕著來買新鮮雞蛋的人，如今她的顧客明顯減少，早上也不見人排隊了。

　　消費者告訴記者，漲的真夠快的，前兩天才五塊二，或者漲到五塊三，現在雞蛋漲的太快了。

　　由于雞蛋價格上升，零售市場的銷量受到了影響，記者隨后又來到北京市*的農貿批發市場新發地，記者看到這里雞蛋批發量依然很大，新發地大概有二十多家雞蛋批發商，而每家批發商戶現在每天最少賣出一大車的雞蛋，有的甚至一車都還不夠賣。

　　雞蛋批發商戶告訴記者，需求量不小，我們一天銷售一車，(有的時候)一車不夠賣。

　　據了解，像這樣運送雞蛋的貨車一車能裝有八百箱左右，每箱四十五斤，一車共計三萬六千斤，進入8月以來，平均每家商戶每天賣出的雞蛋就達四萬多斤，也就是20多噸。

　　北京新發地市場部負責人劉通告訴記者，就是臨近中秋，其中牽涉到就是月餅制作，雞蛋用的量比較大。8月1號新發地的雞蛋批發價是四塊四毛四一斤。到了8月底，雞蛋的批發價格是四塊九毛二一斤。他表示，八月是母雞產蛋高峰期，而且臨近中秋十一兩節，市場對雞蛋的需求非常旺盛。兩節過后，雞蛋的價格或將回落。

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　　杭州：雞蛋變“金蛋”　 養殖戶迎來“黃金年”

　　一年來雞蛋價格上漲超過25%，這的確是一個驚人的漲幅，那么雞蛋價格為什么漲的這么多，我們也到養雞場進行了調查，在杭州，那里的養殖戶就告訴記者，對他們而言今年是最賺錢的一年，也是他們難得一遇的“黃金年”。

　　杭州建德市是當地有名的蛋雞養殖基地，規模1萬只雞以上的養雞場大概有120多家，建德生產的雞蛋近8成都是銷往杭州市區及周邊縣市。胡先生每兩天就會從建德收購一批雞蛋運往金華義烏等地銷售。他告訴記者，從業近12年，雞蛋生意像今年這么好的還是頭一次。

　　雞蛋經銷商胡先生告訴記者，我做了12年了，今年價格是最高的一年01‘01’46 今年可以說是最賺錢的一年。01‘02’03 以前是小車子是2、3噸，賺個4、5萬，今年大概賺了十五六萬好賺。

　　比起經銷商，今年的蛋雞養殖戶更是喜上眉梢。金先生養了2萬多只蛋雞，目前每年能生產雞蛋兩千三四百斤，他告訴記者，由于今年雞蛋價格一路上揚，從今年6月份開始，他幾乎每月的利潤都超過10萬元。

　　蛋雞養殖戶金先生告訴記者，從去年7月份開始，價格就一直在4元不下來，-1‘24’30 今年價格最高漲到5塊，今年的話雞蛋每天是在兩千三四百斤，一天一萬多，除了飼料成本5000多，一天賺個4000多元。

　　他告訴記者，一只蛋雞從出生養到產蛋需要近4個月時間，從產蛋到淘汰能維持近14個月，以往一只雞的全部收益基本維持在20-30元，但是從去年開始，一只雞保守估計收益也能達到近50元，效益幾乎翻番。

　　養殖戶金先生告訴記者，樂觀來講能賺到一百來萬，保守來講80萬是有的。

　　養殖戶駱先生告訴記者，今年感覺是這么多年來，最好的一年，最開心的一年

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　　高收益引發“養雞熱”　　養殖戶大喜之后有恐慌

　　在杭州建德，那里的養殖戶給記者算了一筆賬，去除飼料、人工等各項成本，現在每斤雞蛋至少能賺1.65元左右，收益幾乎翻番，這樣的效益讓不少蛋雞養殖戶嘗到了甜頭，也讓資本開始介入，在建德當地就掀起了一股養雞熱潮。

　　周秀琴夫婦原來一直從事糕點生意，每年收益近20萬元。去年，他們聽朋友說近兩年蛋雞養殖行情很好，于是一期投資50多萬元辦起來1萬只雞規模的養殖場，隨著一路上漲的雞蛋行情，如今，他們的養殖場已經投資了200多萬，養殖規模也發展到了4萬多只。

　　養殖戶周秀琴告訴記者，去年我好像賣第一框雞的時候是3塊2毛多啊，第二框就3塊5毛多，就開始漲了嘛去年最高的價格是4.35，今年最高價是4.9元，投資剛遇上好行情，就辛苦一點，多少算不起來，總歸幾十萬還是有的，總比以前做糕點好一點。

　　像周秀金這樣轉行養雞的，在建德特別多，不僅一些蛋雞經營戶擴大了養殖規模，也吸引了越來越多的人加入到了養雞大軍中來。

　　雞蛋經銷商胡先生告訴記者，現在是外面做生意的，辦廠的都回來養雞了

　　養殖戶金先生告訴記者，增加的也有，以前看利潤空間不是很大，去年下半年看利潤比較高了，也是比較多的。

　　不過對于這些新養殖戶的高漲熱情，老養戶們則顯得十分擔憂。在他們看來，目前一哄而上的養殖行情很可能造成大喜大悲的情況，一旦出現供大于求的局面，整個蛋雞養殖行業將不堪重創。

　　養殖戶駱先生告訴記者，開心過后就是擔憂，后來又什么行情就不知道了，越來越擔憂

　　因為我們對價格沒有控制權，不知道明年后年會怎么樣，因為今年價格好可能上得比較多，在我們這邊農產品(14.21,0.00,0.00%)都是這樣的，一旦是最好的時候接下來就是最慘的時候。

　　在他們看來，農產品大小年情況十分普遍，目前一哄而上的養雞勢頭讓他們對后市充滿恐慌，他們期待能有相關部門給予一些全國蛋雞總存欄數的信息，以便他們能宏觀掌握全國行情合理布局養殖計劃，從而走出農產品大悲大喜的魔咒。

　　養殖戶駱先生告訴記者，笑了以后會不會哭就是說？如果這個有個宏觀的指導，現在存欄數是多少，我們就計劃要減少。

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　　老養殖戶不敢補欄　“十一”蛋價是風向標

　　雖然現在雞蛋的行情不錯，但養殖戶已經感到了危機，一些養殖戶告訴記者，后市的不確定性讓他們目前無法抉擇，到底何時開始養雞，到底要新養多少雞成了他們目前最頭疼的事。

　　養殖戶鄭先生8月份剛賣掉了近一萬只雞，他告訴記者，養這一批雞總共賺了40多萬元，收益十分可觀，但如今快一個月了，騰空的雞舍卻遲遲沒有補上新雞。

　　養殖戶鄭先生告訴記者，現在這個雞苗呢大家都是雞蛋價格比較好，現在天氣還是熱，現在就看十月份十一月份再抓雞苗。(如果)抓雞苗的人多，發展的人多，我們就要考慮下，暫時到明年的三月份再抓

　　擔心大家一哄而上養雞，最終導致雞蛋價格暴跌，是鄭先生遲遲不敢下手的原因，觀望也是了他現在*能選擇的路徑。無獨有偶，養雞12年的駱先生也剛剛賣掉一批雞，但對于何時采購新雞，他也是選擇看看再說。

　　養殖戶駱先生告訴記者，如果按去年我早就進存了，現在就一直不敢進，一直在往后推，推到價格會不會下來，如果價格下來，再決定多少

　　他們告訴記者，每年十月一號以后雞蛋價格都會有所回落，而十一之后的價格也成為明年蛋價走勢的風向標。對于未來的雞蛋價格，養殖戶的觀點也有分歧。

　　養殖戶駱先生告訴記者，因為十月一號以后基本能看到明年，如果十月一號以后價格會下但是不大明年還可以，如果下來很大那明年就很慘。

　　養殖戶鄭先生告訴記者，目前按照農業上面這個物價啦大部分上漲雞蛋所以上漲，明年按這個物價來講，吃的東西也不會掉得太多，穩還是穩得牢。