畜牧家禽網 時間:2011/9/15 14:31:00 來源:中新網 閱讀數:
近期,豬肉市場價格持續上漲,為促進生豬市場平穩健康持續發展,信陽市商城縣結合實際,多措并舉穩定豬肉市場。
增加市場供應,維護市場平穩運行。以不脫銷、不斷檔為目標,以中秋節、國慶節期間為重點時段,以中低收入群體、學生為重點人群,增加豬肉市場供應。指導生豬定點屠宰企業、流通企業,加大屠宰量,積極組織貨源,以合理價格有序供應市場。
搞好市場監測,發揮信息引導作用。嚴格執行監測報表制度,及時掌握生豬生產、市場情況。加強市場預測預警,密切跟蹤豬肉市場動態,及時報告異常動向。通過商務預報,客觀、及時發布豬肉市場信息,引導養殖戶合理安排生產,穩定預期消費。
嚴格監督管理,規范市場交易行為。切實加強生豬屠宰行業管理,嚴把生豬屠宰行業準入關。督促定點屠宰企業強化責任意識,加強內部管理,嚴格執行生豬進廠檢查驗收、停食靜養、檢疫檢驗、購銷登記、不合格產品召回等各項制度,嚴格執行屠宰操作規程和技術標準,嚴禁未經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品出廠(場)。認真執行國家對屠宰環節病死豬進行無害化處理政策,加強對生豬定點屠宰企業病害豬無害化處理過程的監管,對病死豬必須進行無害化處理,堅決做到不準屠宰、不準出售、不準轉運。加強對生豬屠宰活動的監督檢查,嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害豬肉等違法違規行為。
落實儲備制度,建立健全長效機制。加大力度,建立健全豬肉儲備制度,繼續開展建立生豬儲備工作,建立健全防止生豬價格過度下跌調控機制和保障市場供應機制。將生豬屠宰加工、豬肉經營龍頭企業納入肉類骨干企業隊伍,支持企業建立商業儲備,作為政府調控市場的補充。