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　　昨天，湖南省中西部地區*的生豬屠宰及深加工項目在懷化正式投產。這是湖南大康牧業股份有限公司為打造生豬完整產業鏈、筑牢食品安全防線而推出的力作。

　　據了解，大康牧業是湖南省農業產業化十大龍頭企業之一，于去年11月成功上市。今天投產的項目為一期工程，總投資1.6億元，新建生豬屠宰生產線、分割冷卻肉加工線、副產品加工線及配套設施，年屠宰加工生豬40萬頭，年加工冷卻肉及分割肉制品2.8萬噸、豬副產品0.6萬噸、豬皮14萬張。公司還配備了國內最先進的動物疫檢、水質檢測、污水處理等設施、設備，并建成了1萬噸冷庫及相關物流體系。項目達產后，除每天向懷化城區供應鮮肉外，還將在長株潭地區及懷化周邊縣、市建設銷售網點大康“均益”健康豬肉專營店500個。

　　目前，大康牧業正在籌建二期工程。作為其產業鏈的延伸項目，二期工程主要包括肉類食品冷鏈、生豬血紅蛋白開發以及骨粉顆粒肥料綜合利用等，將在懷化形成一個集交易、倉儲、配送、綜合利用等于一體的肉類食品產業集群。

　　大康牧業董事長陳黎明告訴記者，其項目的投產將改變湖南乃至我國西部地區生豬產業布局，實現農業養殖向工業加工轉型。同時，打造從上游養殖到下游消費的完整產業鏈，以確保食品質量。日前，長沙市商務局已確定大康牧業為長沙放心肉供應基地。