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湖北:生豬屠宰全程 視頻盡“攝”眼底

畜牧家禽網  時間:2011/9/23 13:52:00 來源:三峽新聞網 閱讀數:

  為進一步加強生豬屠宰監管,宜昌大型生豬屠宰場將實現視頻監控全覆蓋,商務主管部門可通過網絡和監控設備,對定點屠宰企業生豬屠宰關鍵環節進行遠程實時監控,以確保市民吃上“放心肉”

  據了解,根據省商務廳要求,將首先對全省范圍內的A類屠宰企業和部分市州的B類生豬定點屠宰場加工的關鍵環節安裝視頻監控終端。屠宰企業監控設備安裝在生豬進廠查驗、庫前停食靜養、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠(場)等關鍵環節。全省重點生豬屠宰企業將隨時處于商務主管部門的監控之下,商務執法人員可及時發現并處理違法違規行為,保障肉品生產安全。視頻監控資料保存在企業監控端,屠宰企業可以實現本地實時監看和錄像資料調取。商務主管部門在視頻保存期內,可根據監管需要調出相應資料進行查看。

  據宜昌市商務局商務稽查支隊副隊長高富強介紹,宜昌目前有政府定點生豬屠宰企業79家。將首先在11家A類屠宰企業建成監控系統。截止到目前,宜昌已有5家企業完成平臺建設,宜昌在A類企業中建成后將逐步向全市所有的屠宰定點企業推開,系統完工時,商務執法人員坐在辦公室即可對全省所有的屠宰企業進行實時監控。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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