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　　９月２１日以來，記者對深圳市私宰肉泛濫情況進行了連續報道。那么，我市當前的私屠濫宰情況為什么如此嚴重？市場監管局肉類批發監管所一名不愿透露姓名的執法人員告訴記者，多頭執法，各管一截，不能形成合力，沒有對私宰形成打擊的高壓態勢，這是關鍵的原因，“從私宰點到運輸，再到集貿市場的肉檔零售，都存在著大量監管空白點。”

　　私宰點很少有人查

　　據知情人小谷介紹，他曾多次向有關執法部門投訴過私宰點，內容包括詳細地址、所宰的頭數、流向等，但幾乎每次投訴都石沉大海。市場監管局肉類批發監管所一名工作人員最近也向記者抱怨，該所近段時間接到了多家集貿市場大量銷售私宰肉的投訴，“我們順藤摸瓜查到了私宰點，于是以肉類監管所的名義向相關職能部門反映私宰點的情況，但每次都杳無音信。”

　　記者幾經周折，采訪了市城管辦一位多年從事打擊私宰的執法人員。這位執法人介紹，我市實行定點屠宰２０多年來，私宰肉一直沒有絕跡。打擊私宰的職能曾經是工商部門，以轄區工商所為主。上世紀９０年代中期，打擊私宰的職能劃歸給農業部門，２０００年左右這項職能又劃歸到城管部門，城管部門曾組織專門的打私宰隊伍，私宰點幾乎被打得失去了生存空間，“但不知什么緣故，市城管辦的專業打擊私宰隊伍突然撤掉了，打擊私宰的任務隨之下到了各街道執法隊，但街道執法隊哪里顧得上查私宰啊。”

　　集貿市場私宰肉暢通無阻

　　按照《深圳市獸禽屠宰與屠宰檢疫檢驗條例》的相關規定，流通環節肉品安全監管職責為市場監管部門（原工商部門），那么私宰肉又是如何進入集貿市場銷往市民餐桌的？這個環節的監管情況又如何呢？

　　前天凌晨，記者與知情人顧先生再次來到位于益田村西南側與福榮路交界處的中和市場蹲守。凌晨５時左右，一輛人貨車開到市場西側的通道，一會工夫兩名男子從車上搬下了１０幾片豬，記者仔細觀察發現，沒有蓋檢疫驗訖章。“幾乎每一個集貿市場都在銷售私宰肉，每個市場的大門都是敞開的，私宰肉可以大搖大擺地進，沒人管。”知情人顧先生介紹。

　　為什么私宰肉可以公然進入集貿市場銷售呢？記者采訪了一名不愿透露姓名的執法人員。這名執法人員解釋，市場監管局有直屬肉類批發監管所，主要在流通環節查私宰肉、病害肉，但該所只有十來個人，而目前全市的集貿市場約有１０００個，很顯然查不過來。

　　市場的日常監管由市場開辦方管，市場開辦者為了自身的利益，為了把所開辦的市場生意搞火，對私宰肉基本采取視而不見的態度。

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