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　　肉品質量安全是食品安全的重要內容，為進一步加強對生豬屠宰行業的監管，確保市民飲食健康，今年以來，淄川區商務部門加強市場監管，嚴厲打擊非法經營行為。截至目前，共查處違法案件28起，取締私屠濫宰窩點1處，查獲并銷毀問題肉品1600余公斤。

　　今年以來，淄川商務部門聯合有關部門采取夜查、堵截、暗訪等方式，對全區定點屠宰企業、城區肉品市場及鄉鎮80余個集貿市場進行全方位、無縫隙監管。

　　共進行執法檢查2400余人次，對一批問題肉品進行了查獲和銷毀，同時對私屠濫宰窩點進行了取締。其間，發放食品安全宣傳材料8000余份。目前，淄川城區生豬屠宰率達到100%，鄉鎮進點屠宰率達到96%以上。

　　另外，商務部門與淄川區16家屠宰企業、6家外來肉品經銷商簽訂肉品質量安全承諾責任書，確保上市肉品質量安全。在幫助企業升級改造背景下，目前淄川區已有3家屠宰企業發展成為商務部備案的規模化以上企業。

　　據了解，淄川區有關部門計劃將為全區所有生豬定點屠宰企業安裝監控設備，形成省、市、區三級商務部門對屠宰企業的生豬進廠查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠等關鍵環節的監管，從而有效防范私屠濫宰和病害肉品流入市場。

　　同時加強商務綜合執法，建立具備咨詢服務、舉報投訴、信息傳導、執法協調四大功能的12312商務投訴服務中心，進一步提高商務執法能力，為食品安全監管工作提供堅實保障。