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　　今年8月，湖北同星農業公司接到雙匯集團通知，對該公司供應的雞肉，每噸加價2000元，原因是經嚴格檢測無藥物殘留。

　　據了解，在雙匯目前的24家雞肉供應商中，僅兩家享受這一殊榮。

　　同星農業一年對雙匯的雞肉供應量大約5萬噸，提價可為企業增收1億元。

　　同星農業是我省*重點龍頭企業，環環相扣的全產業鏈模式，讓公司的肉雞生產規模居全省第一，并承擔起打造我省“億只雞”工程的重任。

　　基礎：33家養殖場巧布山岡

　　9月19日，記者來到隨州市南郊的柳樹淌村，這里有同星農業的一家養殖基地。當車輛駛入大門時，工作人員立即拿起一支水龍頭噴向這個“外來物”，為它消毒。

　　雞舍門口的操作間里，有一臺微電腦控制器和一臺加濕器，分別控制著雞舍的溫度和濕度。廠長馬公敬介紹，“雞苗進欄的頭兩天，室內溫度設置為33.5℃，然后按時遞減；濕度第一周保持在65%，然后調整為55%-60%。”門口的飼養日記錄表上，對雞苗數量、食用量、耗水等都有詳細記載。

　　雞舍內光線偏暗，馬公敬介紹，這是為營造一種“睡眠模式”，讓雞吃飽就睡，多養肉。整個長120米、寬12米的雞舍里，所有肉雞都很安靜：頭往左偏就能吃到飼料，再往右偏就喝水，吃飽喝足就埋頭睡覺。

　　群雞的居住環境非?？季?。夏天氣溫高，雞棚一側的水簾就會注水散熱，同時，8臺鼓風機會保證空氣流通。

　　隨州市農辦副主任姜廣棟介紹，以前，同星曾采取“公司+農戶”的養殖模式，結果肉雞市場價格走高時，養殖戶把雞賣給市場，公司缺貨停產；而市場價格走低時，養殖戶把雞賣給公司，虧損全由企業承擔。而且，千家萬戶的散養方式，不利于保障肉雞質量安全。于是同星改走“企業+基地+農戶+標準化”模式，把農民變成了技術工人。

　　目前，同星在曾都、廣水、隨縣等地的10多個鄉鎮建成33座規模養雞場，全部建在遠離城區、空氣清新無污染的坡崗地上。各場養殖數量從20萬只到90萬只不等，已形成約5000萬只養殖規模。

　　全鏈：環環緊扣紋絲不漏

　　在同星公司屠宰廠的車間內，肉雞加工生產線分為計數、宰殺、浸燙、脫毛、清洗、開膛、掏臟、預冷、稱重、分級、分割、分檢等12個環節；分級完畢的雞肉，又被分解為雞脖、雞胸、雞腿等60多個品種。幾位工人拿著小刀處理雞身和雞腿之間的部位，公司辦公室小葉介紹，這是在分解雞脆骨，“別小看這個部位，它可是價格最高的，一噸超過3萬元，買家都是提前打賬等著出貨”。

　　公司董事長楊生洪介紹，1998年辦廠時，經營單一，僅有飼料生產和雞苗孵化。2007年去山東考察后，堅定了產業化全鏈模式的方向。 在養殖基地建設迅速鋪開的同時，同星投資4300萬元，從丹麥引進年加工3500萬只肉雞的屠宰生產線。多年奮斗，同星已形成了集飼料生產、種雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工等于一體的完整產業鏈條，從而使產品質量全過程控制成為現實。

　　近年來，同星相繼通過ISO9000質量體系認證、ISO14001環境體系認證、HACCP食品安全認證和出口注冊衛生許可驗收備案。

　　嚴格的質量管理給同星帶來良好的社會聲譽，也帶來穩定的合作伙伴。2009年10月，同星成為肯德基核心供應商。去年，同星向肯德基銷售雞肉加工品6萬噸，今年將達10萬噸?？系禄€把產品推銷會現場搬到同星，組織全國供貨商到同星取經。

　　藍圖：億只雞目標指日可待

　　在隨州經濟開發區，同星食品工業園正在興建，生產設備已進入安裝，預計年底投產。

　　楊生洪介紹，這片占地500畝的工業園，計劃投資8億多元，新建21萬平方米的廠房，配套建設年加工農產品10萬噸的速凍生產線和5萬噸高低溫冷鏈系統，新上6條世界最先進的自動化屠宰加工生產線，每條線日可加工肉雞12萬只。

　　為落實省委、省政府5年內形成一批在全國同行業有競爭力的農產品加工龍頭企業部署，2010年4月，省農業廳啟動年加工肉雞1億只以上的“億只雞”工程，要求同星承擔這項光榮任務。

　　楊生洪對實現這一目標充滿信心。他說，年產億只雞，與之相配套需建設70多個標準化養殖基地、10個10萬只規模的種雞場、1個年產雞苗2億只的現代化禽苗孵化中心以及50萬噸的飼料生產項目。這些項目，均已列入公司發展規劃，并正在加緊推進。

　　翻開同星農業的年度報表，記者看到一組喜人的經濟數據：2007年至2010年，該公司經營收入由6.5億元攀升至15.3億元，利潤由1800萬元攀升至7800萬元，總資產由3億元攀升至4.6億元。今年前8個月，已實現銷售收入11億多元。

　　但楊生洪沒有沉醉在眼前的業績上，他的眼光看得更遠。“這么多雞，光產生的雞糞就很成問題。如果處理不好，對生態會是很大的破壞。”他說，公司致力于將產業鏈條向更深處延伸，計劃新上兩個項目：一個是將雞糞轉化為液化氣，進行養殖業污染源綜合利用；一個是將雞糞殘渣做成有機肥；同時將回收處理雞羽毛、雞血、雞油等副產品，加工成高蛋白飼料原料。