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　　記者從市商務局獲悉，近日，我市開展為期一年的加強生豬屠宰監管專項整治，今年年底前，所有生豬定點屠宰企業均要建立食品安全信用檔案，以此強化生豬定點屠宰企業責任意識，規范企業生產經營行為，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，提高生豬產品質量安全水平。

　　此次專項行動主要包括三方面內容：一是加強生豬定點屠宰企業基礎管理，確保出廠肉品質量安全。督促指導屠宰企業建立健全質量安全管理制度，落實屠宰企業是肉品質量安全第一責任人的責任。檢查企業屠宰生豬是否符合國家規定的操作規程和技術要求；是否如實記錄屠宰的生豬來源和生豬產品流向。二是嚴格生豬屠宰市場準入，做好生豬定點屠宰企業的淘汰落后、減壓整合、清理整頓工作，繼續開展生豬定點屠宰企業資格整頓，依法規范行業準入秩序，堅決壓減、關閉不符合條件的屠宰企業。三是嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為，加強對重點區域、重點時段的巡查力度，對排查發現的屠宰違法行為和窩點，從重、從快、從嚴予以懲處。

　　市商務局市場秩序科有關負責人介紹，目前我市共有78家生豬定點屠宰企業，爭取年底前對其全部建起食品安全信用檔案。今后，該局將根據信用檔案，檢查屠宰企業落實規章制度、人員配置、機械化程度等情況；如有投訴，將進行追根溯源，核實后，對違規屠宰企業進行處罰。