畜牧家禽網 時間:2011/10/21 14:59:00 來源:中國質量報 閱讀數:
質量月期間,內蒙古蘇尼特左旗質監局執法人員依據GB/T 17237-2008《蓄類屠宰加工通用技術條件》要求,對全旗4家在生產的冷凍肉制品生產企業進行監督檢查。
此次對是否存在濫用食品添加劑、以次充好、以假充真、羊肉中摻雜鴨肉等雜肉的違法行為,以及出廠檢驗、標志標簽使用、管理制度、臺賬填寫等情況進行了監督檢查。
通過檢查,未發現濫用食品添加劑、以次充好、以假充真等行為,但蘇尼特左旗肉制品加工企業還普遍存在一些問題:無自檢能力(無實驗室);肉食品標志標簽不規范,特別是蘇尼特羊肉地理標志產品保護專用標志使用不規范;包裝車間及人員操作不規范;制度不全,管理不完善等。