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　　昨日，記者在太原王府井的超市看到，“有機豬肉”比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　10月24日，市民李滿明給本報打電話反映，他買菜時發現有家超市賣“有機豬肉”。“我只聽說過"有機蔬菜"，這 "有機豬肉"是個啥？”記者根據李滿明提供的線索，進行了一番調查。豬肉“有機”在哪里

　　根據李滿明提供的地址，記者來到太原王府井商城地下超市看到，根據部位不同，“有機豬肉”售價比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　據“有機豬肉”的銷售商、“山西綠野牧業開發有限公司”負責人吉政偉經理介紹，該“有機豬肉”是“蘆芽山豬”，為黑豚豬品種，養殖場地在我省五寨縣山區，該產品從養殖到加工銷售，均通過了國家有機認證。目前，由于“有機豬肉”還未大規模上市，只在一些高端賣場銷售。

　　啥是“有機豬肉”？對于記者的疑問，吉政偉經理表示，這些豬從生長到出欄一直都在開放式養殖場里，“草上滾泉里泡，山上跑溝里跳”是對這些豬生長狀態和生長環境的形象描述。優良的黑豚血統、優質的牧養環境、368天存欄飼養期及嚴格的安全追蹤系統，是該產品與普通豬比較之下的四大優勢。

　　簡單地說，“有機豬肉”就是純天然、無污染、安全營養的肉，在安全與營養方面比無公害產品以及綠色產品都高。有機產品標準高

　　“我國現行產品的分類為無公害產品、綠色產品和有機產品，有機產品的生產體系和監控體系標準是最高的”。山西省農科院畜牧獸醫研究所養豬研究室的賀東昌教授表示，有機產品生產過程中禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等物質，且不允許使用基因工程技術。另外，根據 《有機食品國家標準》，從生產其他產品到生產有機產品需要3年的轉換期。如：土地3年內沒噴過農藥，未使用任何除草劑等。

　　賀教授表示，有機產品是根據有機農業原則和有機產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過合法的有機產品認證機構認證并頒發證書的一切農產品。也有些國家稱之為天然食品、生態食品或生物食品。由于有機產品生產標準高，多依靠人力投入維護，而產量和生產周期又遠超普通產品。同時，有機產品還需要經過價格不菲的專業檢測和認證，因此有機產品的生產成本比一般產品高很多。是否“有機”一查便知

　　吉政偉經理表示，消費者買“有機”產品時，首先要選擇正規店面，還要仔細查看外包裝上是否有“中國有機產品”標志和證書號碼。獲得有機產品認證的企業、產品信息都可在 “中國食品農產品認證信息系統”查到。

　　負責 “有機豬肉”生產、加工和銷售的“太原市遠東食品有限公司”總經辦主任賈治宇介紹，有機產品須經過國家指定機構的專業認證，還要有《有機產品認證證書》。