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　　天氣轉冷，羊肉消費又開始火爆起來，農貿市場、大街小巷內，常能見到加工、銷售羊肉卷的攤販。不過就在昨日，有媒體曝光，山東

　　“肉羊第一鎮”東營市鹽窩鎮部分羊喂瘦肉精，據稱這些羊肉被銷往全國17個省市，江蘇也名列其中。記者走訪市場后了解到，揚州市場上的羊肉多來自高郵和蘇北，山東羊肉并不多見。

　　記者走訪

　　揚州羊肉多來自蘇北

　　“羊肉卷15塊錢一斤，絕對新鮮，質量有保障。”昨晚，四季園農貿市場內一家加工羊肉卷的攤販熱情地向記者推銷。隨著氣溫下降，市區農貿市場內銷售羊肉卷的攤販多了不少，加工成羊肉卷的羊肉從哪來？農貿市場內的幾家攤主均表示，揚州的羊肉都來自內蒙古。不過這一說法并不靠譜，市區一家專營清真牛羊肉的商鋪店主告訴記者，其實揚州市場上的羊肉基本都來自高郵和蘇北。

　　對于近期媒體曝光的山東肉羊喂食瘦肉精的消息，這些攤主都表示，對揚州市場影響不大。“揚州市場上很少有山東羊，消費者可放心購買。”

　　業內曝光

　　沒有山東羊也難安心

　　但在采訪中，記者了解到，即使沒有山東羊，羊肉市場也不太平。據一位不愿意透露姓名的攤主介紹，目前市場上羊肉的價格接近20元一斤，“你說羊肉卷只賣15元，可信嗎”？

　　他稱，現在在羊肉中加鴨肉、豬肉制作羊肉卷的多了，有的則直接用五花肉冒充，一般消費者根本看不出來，以為通過氣味可分辨真假，但只要添加一些香精，濃濃的膻味可以以假亂真。 記者 孫熙

　　教您一招

　　鑒別羊肉有方法

　　業內人士提醒廣大市民，購買羊肉時，須謹慎挑選。由于條件限制，市民在購買時不能測試肉品是否含有瘦肉精的化學成分，但仍可以通過目測，初步判定肉品是否值得購買。

　　一般情況下，好的羊肉外表呈鮮紅色，同時肉壁厚度一般在4-5厘米，用鼻子聞會有一股濃烈的羊膻味。而瘦肉精羊肉外表的顏色則是呈深紅色，肉壁厚度只有2厘米左右（因為催生快，所以長得比較精瘦），同時羊膻味很淡而且帶有清臭。