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　　一枚雞蛋也配送

　　盡管市場上滿是綠色雞蛋、無公害雞蛋，但是營養豐富、口感更佳的土雞蛋更受市民喜愛，只不過苦于難辨真假和無處購買。昨日，記者在展會現場看到，一家來自荊州的企業，首推“土雞蛋宅急送”，土雞、土雞蛋也可以像送牛奶一樣，每天往家里送，哪怕只買一枚，一個電話隔天就能配送到家。

　　“紅殼土雞蛋一枚1.2元，綠殼土雞蛋一枚1.5元，禮品裝的一枚1.8元，土雞一年半生的25元/斤，雞蛋一枚起送，免收運費。”該企業總經理熊小波告訴記者，公司在荊州川店鎮擁有3000多畝的樟樹林，10萬只土雞，全部放養在林子里。雞基本以林子里的蟲子、草，還有少量的飼料為食物。每畝林地只養30只雞，確保它們能夠吃飽。目前，公司在荊州已經擁有會員1500人，今年在武漢已經建了一個配送基地，日配送量能達到2000-3000枚雞蛋。市民只需免費成為其會員，一個電話，第二天來自荊州山林里的正宗土雞、土雞蛋就能免費送到家門口。熊小波說，此次首次進軍武漢市場，希望借助農博會這個平臺，向企業和市民展示這種新的產銷模式，使其得到推廣。

　　武漢鴨產品一年產值60億

　　時下，“鴨脖”已成為武漢市餐飲業的一張名片。走進農博會中廳，一家家鴨產品加工企業毫不避嫌“同臺打擂”，“漢口精武”、“周黑鴨”、“精武人家”、“飄飄”……大家紛紛亮出自己的“殺手锏”。

　　最早在漢口精武路經營鴨脖的“精武人家”，自從2004年參加了第一屆農博會后，就沒有再次亮相。經過7年苦修“內功”，昨日，“精武人家”帶著“無防腐劑”的全新真空包裝鴨脖“重出江湖”。

　　“精武人家”副總經理童明俊透露，該公司主打產品就是原汁原味的漢派鴨脖。在真空包裝上，以前是將鹵制好的鴨脖進行高溫殺菌后包裝?，F在則先用辣椒、生姜等作料干腌后，采取特殊工藝進行鹵制，通過兩道物理烤制抽干水分，再以最適度的高溫進行殺菌，最后進行真空包裝，生產出來的產品保證了鴨脖的風味，沒有任何防腐劑，保存時間長達6個月之久。

　　相比之下，“漢口精武”則專心做起了鴨系列休閑食品，“專攻”超市土特產區。該企業總經理羅煒告訴記者，今年，公司新研發了鴨肉粒、干子、鴨肉絲、肉條等休閑食品，加上之前開發的鴨脖、鴨鎖骨等，共有60多個品種。由于產能有限，新品目前只在上海有售，供不應求。不過，公司已經花1000萬專門請了廠家設計生產線，年底即可投產，屆時，市民可在武漢100多個漢口精武專賣店買到。

　　而來自荊州的“小胡鴨”，則大打“土鴨”牌。“農民淘汰的老鴨是我們最正宗的原材料。”據該公司負責人介紹，“小胡鴨”用作原料的老土鴨，恰恰是養殖戶想淘汰的過了產蛋高峰期的老鴨，經過秘方鹵制后具有香、脆、不油膩的特點，因為老鴨肉質緊，很有嚼勁，沒有一般肉鴨的肥膩，且口味可選擇，所以比較適合老人和孩子。據介紹，雖然在荊州已有15年的歷史，“小胡鴨”去年才籌備進入武漢市場，但發展速度很快，目前已在漢開了近20家專賣店。“武漢人愛吃鴨，鴨產品品牌也很多，但我們有信心抓住武漢人的胃口。”這名負責人表示，公司準備在東西湖建生產加工基地以拓展市場。

　　武漢市農業局畜牧局副局長高長明告訴記者，在武漢，僅從事鴨系列產品加工的企業就有五六十家，一年的產值達到60個億。他還透露，到“十二五”末期，武漢僅鴨的養殖規模可以達到4000萬只，產值達到100億元。