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　　肉價上漲，但我省豬肉供需平衡進口為零

　　近日，商務部發布相關數據顯示，今年前9個月，我國進口豬肉及其副產品87萬噸，同比增長四成以上，其中9月份進口14.2萬噸，創下單月新高。

　　吸引“洋豬肉”漂洋過海登陸中國市場的一個重要原因，就是我國高漲的豬肉價格。據了解，從今年5月份開始，國內肉價一路高歌猛進，到7月份一度創下歷史新高。“洋豬肉”頻頻搶灘中國市場，那么貴州的餐桌上能不能吃上“洋豬肉”呢？

　　超市

　　未見進口豬肉銷售

　　“里脊肉15元，肥瘦13元，板筋22元，仔排15元！”前日上午11點，貴陽市大營坡銀佳花園農貿市場內，肉販老張正在招呼顧客，身前的肉攤上，擺放著各種類型的豬肉及副產品。“市場內有進口豬肉賣嗎？”面對記者的詢問，老張愣了一下，反問記者：什么是進口豬肉？

　　當得知進口豬肉是指從美國、墨西哥等國家引進的豬肉后，老張笑了，“我們賣的豬肉都是烏當嘉旺屠宰場現殺的。如果當天沒賣完的肉，冷凍一晚后肉會變色，第二天便很難再賣出去。進口豬肉成本高，價格貴暫且不說，長途運輸冷凍保存后，豬肉肯定沒現殺的新鮮，賣給誰呀？”老張稱，他賣肉近20年，還是第一次聽說有進口豬肉這回事。

　　在北京華聯宅吉店內的肉攤旁，大量市民正在選購豬肉，各種肉類的價格跟農貿市場內基本持平。超市一彭姓負責人告訴記者，他們超市的肉類來源于安順某大型屠宰企業，目前銷售價格基本平穩。就算是前幾個月肉價上漲時，他們的供應量也比較穩定，超市內從未銷售過進口豬肉。記者隨后又走訪了市內的幾家大型超市和農貿市場，均未發現有進口豬肉銷售。

　　海關

　　供需平衡進口為0

　　貴州到底有沒有進口豬肉呢？據省商務廳市場運行調節處處長黃獻喜介紹，到現在為止，我省有關部門并未組織過豬肉進口，但豬肉銷售屬于企業的一種自主經營行為，到底有沒有企業進口豬肉來我省銷售，他們便不得而知了。

　　但黃處長告訴記者，從目前豬肉市場供求情況來看，我省的豬肉產能處于過剩狀態，日屠宰量完全能夠滿足本地居民的日常食肉需求，不存在缺口問題。

　　政府未組織豬肉進口，會不會有企業自主進口豬肉來我省銷售呢？記者于是聯系了貴陽海關。據貴陽海關綜合業務處統計科的胡科長告訴記者，相關統計數據顯示，今年1-11月份，全省在豬肉這一商品上，進口和出口的數量均為0，我省豬肉市場供需平衡。

　　釋疑

　　洋豬肉照樣能做軟哨

　　市場上雖未發現“洋豬肉”，但采訪中，不少市民們卻對“洋豬肉”表示好奇。有人認為進口豬肉和本地豬肉有很大區別？甚至有人猜測進口豬肉纖維粗，做不了貴陽人喜歡吃的脆哨和軟哨。

　　對此，省農委畜牧處處長廖正錄說，不管是進口豬肉還是本地豬肉，只要是通過正規渠道進入市場銷售的，都經過了相關部門的嚴格檢驗檢疫。從營養價值的角度來說，進口豬肉和本地豬肉并無差別。但豬肉的品質和口感又跟生豬品種、吃的飼料、喂養周期等因素有關，如果豬的品種不同，喂養所用的飼料不同，可能會出現豬肉中瘦肉含量的多少不同，口感粗糙程度也不一樣等情況。不過，這樣的區別不僅僅是進口豬肉與本地豬肉之間會有，就算同為本地豬肉，如果飼養環節不同，也會同樣存在。

　　至于進口豬肉能不能做脆哨和軟哨？廖正錄處長表示，從科學和專業知識的角度來講，市民的這種質疑完全沒有科學依據。

　　市民

　　若價格合理很想嘗嘗

　　對于進口豬肉，記者在采訪中發現，很大一部分市民感覺陌生。“買肉的時候，我們只看品質和價格，至于是本地產的還是進口的，如果賣肉的商販不說明，我們根本就辨別不出來。”市民王女士說。

　　如果市場上有進口豬肉銷售，你會購買嗎？面對記者的提問，65歲的劉阿姨態度鮮明，“國家現在不是提倡食用綠色食品嗎？我們倒不是懷疑檢驗檢疫部門的工作能力，但進口豬肉必然要經歷長途運輸，低溫儲存等環節，新鮮程度肯定沒法跟現殺現賣的本地豬肉相比，如果可以選擇的話，我當然愿意買本地豬肉，就算每斤貴幾塊錢都能接受！”

　　“如果豬肉的質量合格，食用的口感等方面我們也想嘗嘗，我會考慮購買進口豬肉。目前國內肉價持續走高，國家通過進口來緩解國內供需矛盾，平抑高漲的肉價，這是好事，不應該一味地持抵制態度！”張先生的話也代表一部分市民的觀點。