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　　今年5月，河南省洛陽市新安縣磁澗鎮的蔣先生投資30多萬元承包了40多畝地，建起了生態土雞養殖場。目前，土雞存欄數已有萬余只，其中近半數一個多月前已經成年，可以出售了。為將土雞賣出去，他使出渾身解數，但仍未找到好的銷售渠道。

　　近年來，洛陽市欒川、嵩縣、伊川、汝陽、洛寧等縣利用荒山坡地等資源優勢，大規模發展林地土雞養殖。截至目前，洛陽市共有土雞養殖戶約300戶，存欄土雞250萬只。然而，土雞養殖在不斷擴大規模的同時，卻陷入“養熱銷冷”的怪圈。

　　在欒川、嵩縣、伊川、汝陽、洛寧等縣，像蔣先生一樣陷入“養熱銷冷”怪圈的土雞養殖戶為數不少。他們提到土雞養殖都如數家珍，但說起土雞銷售，多數人都把希望寄托在主動上門收購的商販身上。

　　肉質細嫩、味道鮮美的散養土雞，為什么會面臨賣不出去的困境？

　　業內人士表示，雖然洛陽市土雞養殖戶很多，但不少縣（市）的土雞養殖都沒有形成成熟的產業鏈。多數養殖戶從購種、飼養到銷售都是各自為戰，這種分散的養殖方式很難形成規模效應，也不利于打造品牌效應。至于銷售，大多數養殖戶仍采取四處推銷的“擺地攤”模式，很難做到有多少賣出多少。另外，很多養殖戶并未進行市場規劃，也沒有專門的機構幫助養殖戶進行銷售渠道的拓展，這都是造成養殖戶養雞容易賣雞難的原因。

　　2011年，洛陽市畜牧部門制定了《洛陽市特色優勢養禽業發展規劃》，計劃實施“2314工程”，即發展20萬只規模的特色土雞養殖鄉鎮30個，發展10萬只規模的土雞養殖鄉鎮40個。其中，欒川、嵩縣將分別發展10個土雞養殖規模達到20萬只的鄉鎮，存欄量達到200萬只。到2015年年底，洛陽全市特色土雞養殖規模將突破1000萬只。

　　河南科技大學管理學院院長席升陽說，目前包括土雞在內的許多農產品都存在著“買難賣難”問題，一方面是農戶生產出來的優質農產品，因信息不暢外銷困難，而另一方面是想買優質農產品的消費者找不到地方。

　　席升陽認為，破解農產品賣難“瓶頸”關鍵是理順銷售渠道。他建議，一些土雞養殖規模較大的縣（市），應扶持組建專業合作社，提高生產經營的組織化、規模化程度；培育流通環節的大企業，由他們組織養殖生產，與養殖戶簽訂合同，大力發展訂單生產，幫助養殖戶解決小生產與大市場之間的矛盾；相關部門也應為養殖戶提供真實客觀的市場信息，建立農產品信息網，組織有關人員進行市場需求信息篩選整理，并及時傳遞給養殖戶；有條件的土雞散養場可以和“農家游”景區結合起來，專供土雞蛋，這樣不僅能夠擴大銷售渠道，也能保證“農家游”景區的“農家菜”品牌，從而實現“雙贏”。